Jeszcze trzy dekady temu borówka amerykańska była w Polsce niemal nieznanym owocem. Dziś trudno wyobrazić sobie letnie półki sklepowe bez tych granatowych jagód, które zdobyły uznanie konsumentów nie tylko dzięki wyjątkowemu smakowi, ale także licznym właściwościom prozdrowotnym. Polska stała się europejską potęgą w ich produkcji i eksportuje je do wielu krajów świata.
Dane Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa pokazują imponujący rozwój krajowych plantacji. Od momentu przystąpienia Polski do Unii Europejskiej w 2004 roku produkcja borówki wzrosła z około 4 tys. ton do blisko 65 tys. ton w 2025 roku. Równocześnie powierzchnia upraw zwiększyła się ponad dwunastokrotnie – z 1 tys. do 12,6 tys. hektarów. Oznacza to, że co trzecia borówka produkowana w Unii Europejskiej pochodzi właśnie z Polski.
Większość krajowych zbiorów trafia na rynek jako owoce deserowe przeznaczone do bezpośredniego spożycia. Borówki wykorzystywane są również do produkcji mrożonek, soków, dżemów oraz wyrobów cukierniczych. Dzięki swojej trwałości i odporności na transport stały się jednym z najbardziej perspektywicznych produktów eksportowych polskiego sadownictwa.
W 2025 roku zbiory wyniosły 64,7 tys. ton, z czego na rynki zagraniczne trafiło około 21 tys. ton, czyli 32 proc. całej produkcji. Rok wcześniej eksport osiągnął rekordowy poziom 25 tys. ton, stanowiąc 40 proc. zbiorów. Eksperci KOWR podkreślają, że utrzymujące się wysokie zainteresowanie zagranicznych odbiorców świadczy o doskonałej jakości polskich owoców i ich silnej pozycji na europejskim rynku.
Polska, obok Hiszpanii, jest obecnie największym producentem borówki w Unii Europejskiej, a w skali światowej zajmuje miejsce w pierwszej siódemce producentów. Liderami globalnego rynku pozostają Stany Zjednoczone i Peru, jednak polskie plantacje systematycznie zwiększają swój udział w światowej produkcji.
Najwięcej plantacji znajduje się w województwie mazowieckim, które skupia blisko 29 proc. krajowej powierzchni upraw. Silną pozycję mają również województwa lubelskie i łódzkie, z udziałem po 13 proc., oraz wielkopolskie, gdzie znajduje się około 8 proc. plantacji.
Popularność borówek stale rośnie, przede wszystkim dzięki ich wartościom odżywczym. Bogactwo witamin, przeciwutleniaczy i składników mineralnych sprawiło, że owoce te zyskały miano „superfood” i coraz częściej goszczą w codziennej diecie konsumentów na całym świecie.
Historia sukcesu borówki w Polsce rozpoczęła się stosunkowo niedawno. Choć roślina, właściwie nazywana borówką wysoką, pochodzi z Ameryki Północnej, pierwsze próby jej uprawy w Polsce po II wojnie światowej nie przyniosły oczekiwanych rezultatów. Niewielkie plantacje zaczęły powstawać dopiero w latach 70. XX wieku, głównie w gospodarstwach doświadczalnych i niewielkich gospodarstwach rolnych. Dynamiczny rozwój nastąpił dopiero w latach 90., kiedy borówka zaczęła zdobywać popularność wśród polskich konsumentów.
Dziś polskie borówki są rozpoznawalną marką na europejskim rynku i jednym z największych sukcesów krajowego sadownictwa. Wszystko wskazuje na to, że zainteresowanie tymi owocami będzie nadal rosło, umacniając pozycję Polski jako niekwestionowanego lidera ich produkcji w Europie.