W trzecim kwartale 2026 r. rynek jabłek w Polsce pozostawał pod silnym wpływem wysokich zapasów owoców pochodzących ze zbiorów z 2025 r. Duża ilość jabłek dostępnych w obrocie ograniczała przestrzeń do wzrostu cen, a utrzymująca się presja podażowa przekładała się na niższe stawki oferowane producentom. W efekcie pomimo rozpoczęcia nowego sezonu zbiorów sytuacja cenowa nie sprzyjała sadownikom.
Skala przeceny była wyraźna. Według danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB (IERiGŻ-PIB) przeciętna cena skupu jabłek deserowych we wrześniu 2026 r. była o 19% niższa niż w analogicznym miesiącu poprzedniego roku. Jeszcze większy spadek odnotowano w ujęciu kwartalnym – średnia cena skupu w okresie od lipca do września była o 28% niższa rok do roku.
Stare zapasy ograniczają potencjał wzrostu cen
Wysoki poziom zapasów z poprzedniego sezonu stanowił istotne obciążenie dla rynku również w okresie pojawiania się jabłek z nowych zbiorów. Konkurencja pomiędzy owocami przechowywanymi a świeżym towarem zwiększała dostępność produktu i utrudniała odbudowę cen. W takich warunkach producenci mieli ograniczone możliwości uzyskiwania wyższych stawek, a rynek pozostawał podatny na dalszą presję podażową.
Znaczenie miała przy tym nie tylko ilość jabłek dostępnych na rynku, lecz także tempo, w jakim zapasy mogły zostać zagospodarowane. Dopóki znaczna część owoców z poprzedniego sezonu pozostawała w obrocie, potencjał wzrostowy cen był ograniczony. Rozpoczęcie nowych zbiorów nie oznaczało więc automatycznej poprawy sytuacji finansowej producentów.
Ceny jabłek deserowych pozostawały wyraźnie niższe niż rok wcześniej, a wysoka podaż ograniczała możliwości poprawy warunków sprzedaży. Dla gospodarstw sadowniczych oznaczało to konieczność funkcjonowania w otoczeniu mniej korzystnych cen skupu.
