Ceny skupu jabłek do przetwórstwa i zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce w ostatnich latach wyraźnie się zmieniały. Wykres pokazuje, że oba rynki są ze sobą powiązane, jednak nie reagują na zmiany w identycznym tempie ani w tej samej skali.
W latach 2019–2021 ceny skupu jabłek przemysłowych utrzymywały się przeważnie na poziomie około 0,5–0,6 zł/kg. Kolejne lata przyniosły większe wahania, a wyraźniejszy wzrost nastąpił w drugiej połowie 2023 r. i w 2024 r. Najwyższe poziomy widoczne na wykresie przypadły na 2025 r., gdy ceny zbliżały się do 1,1 zł/kg. Później nastąpił spadek, a w 2026 r. notowania utrzymywały się wyraźnie poniżej wcześniejszych szczytów, w przybliżeniu w przedziale 0,6–0,7 zł/kg.
Podobną tendencję, ale z większymi wahaniami, widać na rynku zagęszczonego soku jabłkowego. Jego ceny wzrosły szczególnie mocno w 2024 r., osiągając szczyt na przełomie 2024 i 2025 r. Następnie wyraźnie się obniżyły. W 2026 r. pozostawały na poziomie znacznie niższym niż w okresie szczytowym.
Źródło: PKO Bank Polski, „Agro Nawigator 3/2026”, s. 6.
