Wyznaczamy termin zbioru jabłek do długiego przechowalnictwa. Optymalne parametry!

Zbiór owoców w konkretnym czasie ma bardzo duży wpływ na przechowalnictwo.

Zawsze należy zbierać (zrywać) owoce zdrowe, z zdrowych drzew, z obu stron drzewa o średniej wielkości. Jeśli planujemy zbiór na tury to należy dobrze to rozegrać.

Sadownicy często przed zbiorem robią test skrobiowy – daje on nam bardzo dobrą informację o tym jak dojrzałe są owoce. Jest to bardzo prosta i łatwa metoda do określania terminu zbioru. Instrukcja jak poprawnie wykonać test oraz jak określić czy owoce są dojrzałe zawsze jest  sprzedawana z produktem. Koszt testu skrobiowego zaczyna się od 5 zł w górę, bardzo często firmy też taki test dają gratis sadownikom przy zakupie określonego produktu. Bardzo ważne – zawsze sprawdźcie termin ważności testu skrobiowego ;)!

Indeks Streifa to wskaźnik, który liczymy z testu skrobiowego, jędrności miąższu oraz zawartości ekstraktu.

Jak go liczyć? Zawartość ekstraktu mnożymy razy wartość próby skrobiowej [1-10] oraz dzielimy tą liczbę przez jędrność miąższu [kG]

Jeśli planujecie swoje owoce przechowywać długo to musicie wiedzieć jakie są optymalne wartości parametrów jakościowych jabłek do zbioru w Polsce:

  • Jędrność – J
  • Próba skrobiowa – PS
  • Indeks Streifa -IS

Alwa  J 9,0 -9,5; PS 7-8

Cortland J 6.6-7,9; PS 2,5-5

Elise PS 4,5-5,5; PS 0,20

Empire J 7-8; PS 3-5

Gala J 7,5-8,0; PS 3-5; IS 0,15-0,20

Gloster J8,6;PS 2-4; IS 0,30-0,40

Idared J7,6-9,1; PS 3-5; IS 0,20-0,30

Jonagoldy J7,4-8,0; PS 5-7; IS 0,08-0,09

Ligol J7,5-8; PS 7-8

Rubin J7,5-8,0; PS 5-7; IS 0,07-0,08

Mutsu J8-10; PS 6-7

Optymalne wartości dla zbioru do krótkiego przechowywania jabłek:

 

UDOSTĘPNIJ
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.