Sezon zbioru jabłek odmiany Gala zbliża się wielkimi krokami. W sadach trwają ostatnie przygotowania, a sadownicy coraz dokładniej określają terminy wejścia w zbiory. Z przeprowadzonych rozmów wynika, że w tym roku Gala będzie zbierana w różnych terminach – od pierwszych dni września aż do połowy miesiąca. W wielu gospodarstwach rozpoczęcie prac będzie jednak uzależnione nie tylko od dojrzałości owoców, ale również od dostępności pracowników.
W przypadku części gospodarstw zbiory rozpoczną się już na początku września. Jacek, sadownik z okolic Jasieńca, planuje rozpocząć zbiór ekologicznej Gali około 5–8 września. Termin ten jest zbliżony do ubiegłorocznego. – W tamtym roku też zaczęliśmy około 5 września – informuje.
W jego gospodarstwie pojawia się jednak problem, który w tym sezonie może mieć duże znaczenie. Pracownicy nie są jeszcze na miejscu. Mają pojawić się dopiero w terminie rozpoczęcia zbiorów. Sadownik nie wyklucza więc, że w razie problemów z ich dostępnością pierwsze owoce będą zbierane własnymi siłami.
Nieco później zbiory planuje Łukasz z okolic Kowies. Jak informuje, w jego gospodarstwie rozpoczęcie zbiorów Gali przewidywane jest po 10 września. W porównaniu z ubiegłym rokiem oznacza to opóźnienie sięgające około półtora tygodnia.
– Pracowników teoretycznie mam, ale nie będę miał ich dużo w porównaniu do lat ubiegłych – mówi Łukasz. To pokazuje, że nawet gospodarstwa, które mają zapewnioną część siły roboczej, mogą w tym roku stanąć przed poważnym wyzwaniem organizacyjnym.
Podobny termin, wskazuje Czarek z Białej Rawskiej. W jego gospodarstwie rozpoczęcie zbiorów Gali planowane jest między 12 a 15 września. W porównaniu z ubiegłym sezonem będzie to około półtora tygodnia później.
– Mam pracowników – informuje sadownik, co w obecnej sytuacji na rynku pracy jest istotną informacją. Dostępność odpowiedniej liczby osób do zbioru może bowiem w wielu gospodarstwach decydować o tempie prac.
Jeszcze wcześniej zbiory zamierza rozpocząć Piotr z okolic Warki. W jego gospodarstwie pierwszy zbiór Gali planowany jest na 5–6 września. Jak podkreśla sadownik, pracownicy są już bardzo wyczekiwani.
Termin zbiorów będzie różny
Zebrane informacje pokazują, że trudno wskazać jedną datę rozpoczęcia zbiorów Gali w całym regionie. Pierwsze gospodarstwa planują wejście w sady już około 5 września, podczas gdy inni sadownicy rozpoczną prace dopiero po 10 września, a nawet w połowie miesiąca.
Na termin wpływa przede wszystkim stopień dojrzałości owoców, ale równie ważna staje się organizacja zbioru. W przypadku odmiany Gala odpowiednie wyznaczenie terminu jest szczególnie istotne, ponieważ sadownicy muszą pogodzić gotowość owoców z możliwościami logistycznymi gospodarstwa.
Pracownicy pozostają jednym z największych wyzwań
Choć część sadowników ma już zapewnioną ekipę, w wielu gospodarstwach liczba pracowników będzie niższa niż w poprzednich latach. To oznacza, że tegoroczne zbiory mogą przebiegać wolniej.
Problem jest szczególnie widoczny w gospodarstwach, gdzie termin rozpoczęcia zbiorów zbiega się z niepewnością dotyczącą przyjazdu pracowników. W takich przypadkach sadownicy muszą brać pod uwagę alternatywne rozwiązania – między innymi rozpoczęcie zbiorów własnymi siłami.
Tegoroczny sezon Gali zapowiada się więc jako sprawdzian nie tylko dla samych owoców i ich jakości, ale również dla organizacji pracy w gospodarstwach. Pierwsze dni września pokażą, czy dostępność pracowników pozwoli sprawnie rozpocząć i przeprowadzić zbiory.
Jedno jest pewne: Gala wkracza w decydującą fazę, a sadownicy odliczają już dni do rozpoczęcia zbiorów. Dla jednych będzie to początek września, dla innych połowa miesiąca. W tle pozostaje jednak wspólny problem – znalezienie wystarczającej liczby rąk do pracy.
