10 sierpnia to praktycznie ostatni dzień skupu wiśni w firmie OWOC-MIX na Lubelszczyźnie. W tym samym czasie coraz większą uwagę skupujących przyciąga aronia. Jej jakość po ostatnich upałach może jednak w tym sezonie stanowić poważne wyzwanie dla plantatorów.
Jak informuje Robert Gogółka, firma OWOC-MIX kończy właśnie skup wiśni przeznaczonych na mrożenie. Tegoroczny sezon wiśniowy dobiega więc końca.
– Dzisiaj jest praktycznie ostatni dzień skupu wiśni. To już końcówki wiśni na mrożenie – mówi Robert Gogółka.
Wiśnie po 4,00–4,50 zł/kg
Końcówka skupu oznacza również zamknięcie tegorocznego sezonu cenowego. Obecnie za wiśnie przeznaczone na mrożenie, w skrzynkach, skupujący oferuje 4,50 zł/kg.
Dla sadowników jest to więc ostatni moment, aby sprzedać pozostały surowiec, o ile znajduje się on jeszcze na plantacjach i spełnia wymagania odbiorców.
Aronia wchodzi na pierwszy plan
Po zakończeniu skupu wiśni uwaga skupów zaczyna przesuwać się w kierunku aronii. Zbiory tego owocu dopiero się rozpoczynają, a część sprzętu wykorzystywanego wcześniej przy wiśniach będzie mogła zostać skierowana właśnie na plantacje aronii.
Problemem może okazać się jednak jakość owoców.
– Aronię też potrzebujemy na mrożenie, ale zaczyna się robić z nią problem. Po tych upałach jest sucha. Na mrożenie nie bardzo może być taka zaschnięta, zmarszczona – zwraca uwagę Robert Gogółka.
Wysokie temperatury, które występowały w ostatnim czasie, mogą więc mieć istotny wpływ na przydatność aronii do mrożenia. Jeżeli owoce będą zbyt mocno przesuszone i pomarszczone, mogą nie spełniać wymagań jakościowych tego kierunku zagospodarowania.
3,50–4,00 zł/kg za aronię na tłoczenie
Pierwsze ceny aronii na mrożenie, jakie zasugerowała firma OWOC-MIX, wynoszą 3,50–4,00 zł/kg. To wstępne stawki na rozpoczynający się sezon skupu aronii. Ostateczna cena będzie zależała przede wszystkim od jakości owoców oraz możliwości ich zagospodarowania.
Nie cała aronia trafi na mrożenie?
W przypadku pogorszenia jakości części owoców możliwe jest skierowanie ich do innych odbiorców – przede wszystkim na tłoczenie czy do przetwórstwa.
– Może być taki rok, że aronia po prostu nie pójdzie na mrożenie, tylko ewentualnie na tłoczenie – słyszymy.
Na razie trudno jednak mówić o ostatecznym obrazie rynku. Zbiory dopiero się rozpoczynają, a wiele zależeć będzie od jakości surowca trafiającego do punktów skupu.
Orientacyjnie 2,00–2,50 zł/kg za aronię na tłoczenie
Z rynku napływają pierwsze informacje o cenach oferowanych przez inne punkty.
Jak wynika z rozmów z producentami aronii, inne skupy mają obecnie oferować za aronię przeznaczoną na tłoczenie około 2,00–2,50 zł/kg rampa, czyli przy dostawie całego samochodu.
Jest to jednak cena orientacyjna, a sytuacja może się zmieniać wraz z rozpoczęciem właściwego sezonu zbioru.
Sadownicy czekają na start skupu
Przed plantatorami aronii najważniejsze dni sezonu. Z jednej strony rozpoczyna się okres zbiorów, z drugiej – coraz większego znaczenia nabiera tempo, w jakim owoce będą trafiały do przetwórstwa.
Dla producentów kluczowe będzie również to, ile aronii uda się skierować na mrożenie, a jaka część ze względu na jakość będzie musiała znaleźć odbiorców w innych segmentach rynku.
Po zakończeniu skupu wiśni na Lubelszczyźnie aronia staje się więc kolejnym ważnym owocem przemysłowym, którego sezon będziemy teraz obserwować. Pierwsze dni skupu pokażą, czy obawy o jakość owoców po upałach przełożą się również na ceny i możliwości zagospodarowania tegorocznej aronii.
