Nikogo nie zaskoczy stwierdzenie, że produkcja owoców w Polsce w dużym stopniu zależy od kaprysów pogody. Najbardziej przerażającym scenariuszem dla sadowników są wiosenne przymrozki, które mogą zniweczyć plony w fazie kwitnienia. Im silniejszy przymrozek, tym straty są większe.
Rodzaj przymrozku ma również wpływ na poziom uszkodzeń. Przymrozki radiacyjne, które występują podczas pogodnych i bezwietrznych nocy, są zazwyczaj mniej szkodliwe. Natomiast przymrozki adwekcyjne, którym towarzyszy silniejszy wiatr, mogą być zabójcze dla kwiatów.
Przykładowo, temperatura -2°C utrzymująca się przez 4 godziny podczas bezwietrznej nocy może powodować niewielkie uszkodzenia. Z kolei ta sama temperatura w połączeniu z silnym wiatrem może całkowicie zniszczyć kwiaty.
Jak prezentuję się wytrzymałość jabłoni na mróz / przymrozek w fazie nabrzmiewania pąków?
Ogólnie rzecz biorąc, jabłonie w fazie nabrzmiewania pąków mogą wytrzymać temperatury do -5°C. Przy niższych temperaturach istnieje ryzyko uszkodzenia pąków, co może prowadzić do zmniejszenia plonów.
Tabela prezentuje tempertaurę (oC) w której istniej duże prawdopodobieństwo na wystąpienie uszkodzeń (wg Angibaust).
Wytrzymałość jabłoni na mróz/przymrozek w fazie nabrzmiewania pąków zależy od kilku czynników, m.in.:
-
Odmiany:
- Odmiany zimowe są bardziej odporne na mróz niż odmiany letnie. Przykładowe odmiany zimowe to: Jonagold, Ligol, Gala, Golden Delicious.
- Odmiany jesienne mają umiarkowaną odporność na mróz. Przykładowe odmiany jesienne to: Szampion, Gloster, Lobo, Rubinola.
Sadownicy stosują różne metody ochrony sadów przed przymrozkami, m.in.:
- Zraszanie – woda, zamarzając na kwiatach, uwalnia ciepło i chroni je przed mrozem.
- Ogrzewanie – sadownicy wykorzystują nagrzewnice, które ogrzewają powietrze w sadzie.
- Okrywanie – krzewy i drzewa owocowe można okrywać specjalnymi agrowłókninami.
Walka z wiosennymi przymrozkami to stały element pracy sadowników. Niestety, żadna z metod ochrony nie jest w 100% skuteczna. Dlatego tak ważne jest, aby sadownicy byli ubezpieczeni od strat spowodowanych przez niekorzystne warunki atmosferyczne.
