Ukraina, wykorzystując rosnący popyt międzynarodowy, przygotowuje się do zwiększenia eksportu mrożonych czarnych porzeczek. Stabilna cena rynkowa i globalne zainteresowanie stwarzają obiecujące perspektywy dla tej uprawy.
Spadek konsumpcji krajowej, spowodowany m.in. utratą Krymu i Donbasu, skłonił ukraińskich rolników i eksporterów do skupienia się na rynkach zagranicznych, szczególnie na eksporcie mrożonych jagód.
Prezes Ukraińskiego Stowarzyszenia Ogrodniczego, Taras Bashtannik, podkreśla, że czarna porzeczka jest tania w uprawie i łatwa w mechanizacji, co obniża koszty produkcji i zwiększa konkurencyjność na rynku globalnym. Dodatkowo, popyt na mrożone porzeczki, szczególnie w Europie, utrzymuje się na wysokim poziomie.
Wysokie ceny zachęcają do produkcji
Eksperci zauważają, że ceny czarnej porzeczki utrzymują się na wysokim poziomie. W 2024 roku ukraińscy rolnicy otrzymywali za kilogram 65-75 UAH (około 1,8-2,0 EUR), podczas gdy w poprzednich latach było to 30-40 UAH (0,8-1,1 EUR). Takie ceny zachęcają rolników do zwiększenia produkcji.
Niemniej, eksperci przewidują, że ceny, choć wysokie w najbliższych latach, mogą później spaść ze względu na cykliczny charakter produkcji rolnej.
Perspektywy i wyzwania
Ukraińscy rolnicy są zachęcani do inwestowania w nowoczesne technologie, aby utrzymać rentowność uprawy. Plantacje czarnej porzeczki mogą być dochodowe już po trzech latach, generując wysokie plony przy minimalnych kosztach utrzymania. Średni plon z hektara wynosi około 6 ton, a inwestycja w 50-hektarową plantację to koszt około 7 milionów UAH (190 000 EUR).