W ostatnich latach coraz większą popularnością cieszy się żywność ekologiczna, także owoce. Uprawa jabłek w sposób ekologiczny to nie lada wyzwanie, które wymaga specjalistycznej wiedzy i doświadczenia. Postanowiliśmy porozmawiać z Aleksandrem i Arkadiuszem Kartus, sadownikami, którzy uprawiają jabłka w sposób ekologiczny.
Jak podkreśla Olek, tegoroczny sezon był pełen wyzwań, takich jak wiosenne przymrozki.
Niskie temperatury uszkodziły zawiązki kwiatowe, co przełożyło się na mniejsze plony – zaznacza.
Dodatkowo, uprawiając w systemie ekologicznym, sadownik musiał zmagać się z większą presją ze strony szkodników, zwłaszcza owocówki. Ograniczone możliwości stosowania środków ochrony roślin utrudniały walkę z tym szkodnikiem.
W gospodarstwie Państwa Kartusów uprawiane są różne odmiany jabłek, w tym Chopin, Gala, Szampion, Gold Millennium oraz grusze odmiany Ksenia i Konferencja. Sadownik podkreśla potencjał odmiany Ksenia w uprawie ekologicznej. Ceny owoców ekologicznych są zazwyczaj wyższe niż konwencjonalnych.
Uprawa ekologiczna wiąże się również z koniecznością spełnienia licznych wymogów formalnych – informuje Arkadiusz Kartus i dodaje: Sadownik musi uzyskać certyfikat ekologiczny i poddawać się regularnym kontrolom.
Dodatkowo zwraca uwagę na potrzebę większej współpracy między sadownikami. Wspólne dzielenie się doświadczeniami i wiedzą mogłoby przyczynić się do rozwoju ekologicznego sadownictwa w Polsce.
Zapraszamy do obejrzenia filmowej relacji z gospodarstwa, nagranej podczas zbiorów odmiany Chopin:
Uprawa ekologiczna jabłek to duże wyzwanie, które wymaga od sadowników wiedzy, doświadczenia i zaangażowania. Mimo trudności, jest to również szansa na uzyskanie wysokiej jakości produktów i budowanie silnej pozycji na rynku.
