Zbiory ogórków gruntowych w 2025 r. w Polsce (jak podaje GUS) szacowano na około 105 tys. ton. Był to kolejny trudny sezon, w którym produkcja była o kilka procent niższa od i tak słabszych zbiorów z 2024 r. (wynoszących 112,7 tys. ton).
Jaki będzie obecny „sezon ogórkowy” w 2026 roku – to się okaże. Aby dobrze przygotować się do uprawy ogórka gruntowego, należy wziąć pod uwagę kilka aspektów. Jednym z takich uwarunkowań jest dobre zaopatrzenie uprawy ogórka w wapń i potas. Oba te pierwiastki są bardzo ważne i są jednymi z podstawowych składników pokarmowych dla wszystkich roślin – w tym dla ogórka. Nawożenie ogórka potasem i wapniem powinno być ściśle zbilansowane, ponieważ oba te pierwiastki odpowiadają za jakość i jędrność owoców, a ich nieprawidłowe proporcje mogą prowadzić do zniekształceń owoców. Ogórki mają bardzo wysokie wymagania pokarmowe – optymalna zawartość w glebie wynosi około 160–220 mg potasu i 1500–2000 mg wapnia na 1 litr.
Wapń (Ca) odpowiada za prawidłowy wzrost i budowę ścian komórkowych. Zapobiega deformacjom i zamieraniu końcówek młodych owoców. Aby zabezpieczyć rośliny w wapń, należy dopilnować, aby przed siewem pH gleby było zachowane w granicach 6,0-7,0. Jeśli odczyn jest zbyt niski, glebę należy zwapnować (najlepiej na jesień) przy użyciu nawozów węglanowych. W trakcie wegetacji, kiedy nie ma już czasu na doglebowe uzupełnianie tego składnika, najlepiej sprawdza się dolistne dokarmianie wapniem (np. saletrą wapniową), które trafia bezpośrednio do liści i owoców.
Drugi ze składników to potas (K), który zapewnia dobre plonowanie i gospodarkę wodną. Odpowiada także za wielkość plonu, prawidłowy kształt ogórków oraz ich odporność na stres. Niedobór objawia się żółknięciem brzegów liści oraz powstawaniem owoców zniekształconych, tzw. „gruszkowatych”. Ogórki są wyjątkowo wrażliwe na chlor, dlatego należy wystrzegać się nawozów takich jak sól potasowa. Do nawożenia należy używać wyłącznie nawozów bezchlorkowych, przede wszystkim siarczanu potasu.
Ocenę stanu odżywienia ogórka należy dokonać w oparciu o wyniki analizy chemicznej gleby, na której będą uprawiane oraz na podstawie wyglądu roślin. Jest to szczególnie wskazane w przypadku roślin szybko rosnących, do których należy ogórek. Zmiany w wyglądzie i zabarwieniu roślin mogą sygnalizować brak składników, gorsze przyswajanie niektórych z nich lub znaczną zmianę odczynu gleby.
Należy zwrócić także uwagę na antagonizm tych obu pierwiastków, gdyż nadmiar wapnia ogranicza pobieranie potasu, a to w rezultacie powoduje przewężenie owoców ogórka od strony łodygi.
autor: Małgorzata Miłek
źródło: ŚODR w Modliszewicach