Wielu sadowników zadaje sobie co roku to samo pytanie: ile jabłek powinno zostać na drzewie, aby uzyskać wysoki plon i jednocześnie duże, atrakcyjne owoce? Odpowiedź okazuje się prostsza, niż mogłoby się wydawać.
Podczas swojego wystąpienia dr hab. Mirosław Sitarek, prof. Instytutu Ogrodnictwa, przedstawił praktyczną metodę liczenia zawiązków, która pozwala ocenić, ile owoców powinno pozostać na jabłoni po przerzedzaniu. Jak podkreśla naukowiec, nie chodzi o pozostawienie jak największej liczby jabłek, lecz o znalezienie równowagi między ilością a jakością plonu.
200 jabłek, które mogą zdecydować o sukcesie sezonu
Profesor Sitarek posłużył się przykładem nowoczesnego sadu, w którym na jednym hektarze rośnie około 2000 drzew. Jeśli celem gospodarstwa jest uzyskanie plonu na poziomie 60 ton z hektara, łatwo obliczyć, że jedno drzewo powinno wydać około 30 kilogramów owoców.
Tutaj zaczyna się najciekawsza część kalkulacji.
Średniej wielkości jabłko o średnicy około 8 centymetrów waży przeciętnie 140 gramów. Oznacza to, że w jednym kilogramie mieści się około siedmiu takich owoców. Gdy pomnożymy 30 kilogramów przez siedem jabłek, otrzymamy wynik bliski 200 owocom na jednym drzewie.
To właśnie ta liczba może być dla sadownika cenną wskazówką podczas przerzedzania zawiązków.
Mniej owoców oznacza często większy zysk
Choć wielu producentów obawia się usuwania części zawiązków, praktyka pokazuje, że nadmierne obciążenie drzewa owocami prowadzi do spadku ich jakości. Jabłka stają się mniejsze, gorzej się wybarwiają i osiągają niższe ceny na rynku.
Według zaleceń przedstawionych podczas wykładu, między owocami na pędzie powinno pozostawać około 15–20 centymetrów odstępu. Dzięki temu każde jabłko ma dostęp do odpowiedniej ilości światła i składników pokarmowych.
– Nie liczba owoców jest najważniejsza, lecz ich jakość – taki wniosek płynie z prezentowanych wyliczeń.
Wystarczy niewielki procent kwiatów
Jeszcze bardziej zaskakująca jest informacja dotycząca kwitnienia. Jak wyjaśniał profesor Sitarek, do uzyskania dobrego plonu wcale nie potrzeba, aby wszystkie kwiaty zamieniły się w owoce. W praktyce wystarczy, że około 5 procent kwiatów zawiąże owoce, by drzewo wydało satysfakcjonujący plon.
To pokazuje, jak ogromny potencjał produkcyjny posiadają współczesne odmiany jabłoni szczepione na podkładkach karłowych i półkarłowych.
Ta sama zasada dotyczy również grusz
Prelegent zwrócił uwagę, że podobne obliczenia można stosować także w sadach gruszowych, szczególnie w przypadku drzew szczepionych na podkładce Pigwa S1. Dzięki temu sadownicy mogą łatwiej planować przerzedzanie zawiązków oraz przewidywać wielkość przyszłego zbioru.
Matematyka, która pomaga w sadzie
Wystąpienie prof. Mirosława Sitarka pokazało, że nowoczesne sadownictwo coraz częściej opiera się na precyzyjnych wyliczeniach, a nie wyłącznie na intuicji. Prosty rachunek pozwala określić, ile owoców powinno pozostać na drzewie, aby jesienią zebrać plon spełniający oczekiwania producenta i rynku.
Dla wielu sadowników liczba 200 jabłek na drzewie może stać się jednym z najważniejszych wskaźników sezonu – i kluczem do uzyskania dorodnych, handlowych owoców.
