W połowie października na rynku jabłek przemysłowych widać niewielkie odbicie cen. Podwyżki są jednak symboliczne i wynoszą najczęściej od jednego do kilku groszy na kilogramie. Tymczasem coraz więcej sadowników decyduje się na wstrzymanie sprzedaży zebranych owoców, licząc na poprawę sytuacji. Skupy sygnalizują, że podaż jabłek przemysłowych zaczyna się zmniejszać.
Jabłka przemysłowe po 53-58 groszy za kilogram
Po okresie intensywnych spadków i niekorzystnej dla producentów sytuacji cenowej pojawił się niewielki ruch w górę. W połowie października stawki za jabłka przemysłowe wynoszą od około 53 do 58 groszy za kilogram, w zależności od punktu skupu.
W wielu skupach można spotkać stawki oscylujące wokół 56 groszy za kilogram.
Nie jest to jednak odbicie, które pozwala mówić o wyraźnej poprawie opłacalności. Podwyżki wynoszą przeważnie jeden grosz, a w niektórych przypadkach sięgają trzech groszy na kilogramie. Dla gospodarstw dysponujących dużą ilością surowca nawet taka różnica ma znaczenie, ale na razie trudno uznać ją za przełom na rynku.
Sadownicy, którzy w ostatnich tygodniach obserwowali kolejne obniżki, z dużą ostrożnością podchodzą do obecnych zmian. Wielu producentów nie chce sprzedawać owoców po stawkach, które uważa za zbyt niskie, i postanawia poczekać na rozwój sytuacji.
Sadownicy wstrzymują sprzedaż jabłek przemysłowych
Jednym z istotniejszych sygnałów płynących obecnie z rynku jest ograniczenie sprzedaży ze strony sadowników. Jak wynika z informacji przekazywanych przez punkty skupu, jabłek przemysłowych trafiających do zakładów jest coraz mniej.
Nie oznacza to automatycznie, że owoców w gospodarstwach brakuje. W wielu przypadkach zostały one już zebrane, ale zamiast od razu trafić do skupu, czekają na lepszy moment do sprzedaży.
Jabłka przemysłowe stoją w skrzyniach pod przechowalniami i przy komorach przechowalniczych. Producenci, obserwując wcześniejsze spadki cen, zdecydowali się zabezpieczyć zebrany surowiec i przeczekać okres najniższych stawek.
To ważna zmiana w zachowaniu uczestników rynku. Przy niskich cenach część sadowników ogranicza bieżącą podaż, licząc na to, że mniejsza ilość dostarczanych jabłek skłoni skupy do zaoferowania wyższych stawek.
Zbiory nawet trzy tygodnie wcześniej niż przed rokiem
Tegoroczny sezon zbiorów przebiega wyraźnie szybciej niż w ubiegłym roku. W niektórych gospodarstwach prace są zaawansowane nawet o około trzy tygodnie w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego sezonu.
Jedną z przyczyn jest mniejsza ilość jabłek w sadach. Przy ograniczonym plonie zbiory mogą postępować szybciej, a producenci wcześniej kończą część prac związanych ze zrywaniem owoców.
Znaczenie ma również sytuacja cenowa. Gdy stawki za jabłka przemysłowe zaczęły spadać, wielu sadowników wolało zebrać owoce i przechować je w skrzyniach, zamiast sprzedawać je natychmiast po niekorzystnych cenach.
W efekcie na rynku nakładają się dwa zjawiska: przyspieszone zbiory oraz ograniczenie bieżących dostaw do skupów. To właśnie ta druga kwestia może mieć znaczenie dla dalszego kształtowania się cen w najbliższych dniach i tygodniach.
Czy ceny jabłek przemysłowych będą dalej rosły?
To obecnie najważniejsze pytanie dla producentów. Po okresie presji cenowej pojawiły się niewielkie podwyżki, a skupy informują o mniejszej ilości dostarczanego surowca. Taki układ może sprzyjać dalszej korekcie cen w górę, jeśli ograniczona podaż utrzyma się przez dłuższy czas.
W połowie października sytuacja pozostaje więc niepewna. Sadownicy czekają, skupy obserwują zmniejszające się dostawy, a dalszy kierunek cen jabłek przemysłowych będzie zależał od tego, jak długo utrzyma się obecna powściągliwość producentów w sprzedaży.
