Na Węgrzech ruszyły zbiory wiśni – znaczne straty przez przymrozki
Rozpoczął się sezon zbiorów wiśni na Węgrzech. Jak informuje sadownik Kilen Kert, obecnie trwa zbiór jednej z najbardziej popularnych węgierskich odmian – Érdi bőtermő. To wczesna odmiana o intensywnie czerwonym kolorze i charakterystycznym smaku, szeroko wykorzystywana w przemyśle przetwórczym, zwłaszcza do mrożenia.
Niestety, tegoroczne zbiory są znacznie ograniczone. W wyniku wiosennych przymrozków Węgrzy stracili aż 2/3 planowanej produkcji wiśni. To poważny cios dla sadowników i przetwórców, którzy liczyli na lepszy sezon po trudnych latach, gdy plony były słabe.
W związku z ograniczoną podażą, cena wiśni przeznaczonych do mrożenia wzrosła. Jak podaje Kilen Kert, na dzień 19 czerwca 2025 roku skupowa cena wynosi 1,85 euro / kg (w przeliczeniu 8,27 złotych za kilogram). Kilka dni temu ceny wynosił 1,60 euro /kg. Wzrost cen to reakcja rynku na mniejsze zbiory i większe zapotrzebowanie ze strony zakładów przetwórczych.
Sadownik dodaje, że z sadu gdzie posiada 2 hektary wiśni zebrał TYLKO 400 kilogramów.
Sytuacja na Węgrzech może mieć wpływ na ceny wiśni i przetworów także w innych krajach Europy Środkowej. W najbliższych tygodniach okaże się, czy podobne problemy wystąpią również w Polsce i na Bałkanach – innych ważnych producentach wiśni w regionie.
