Rynek truskawek w obliczu wyzwań i szans
W obliczu rosnących wyzwań gospodarczych i klimatycznych, europejski sektor truskawek stoi na rozdrożu. Jak podkreślił Philippe Binard, Generalny Delegat Freshfel Europe, podczas Międzynarodowej Konferencji Truskawkowej (ISC) 2025, mimo że rynek truskawek ma ogromną wartość 2,7 miliarda euro, zmaga się ze spadkiem produkcji. W ciągu ostatniej dekady produkcja w UE spadła o 13%, a powierzchnia upraw skurczyła się do 74 000 hektarów.
Potęga truskawkowego rynku w Europie
Truskawki nadal dominują w europejskim koszyku owoców jagodowych, stanowiąc aż 48% całkowitego handlu wewnątrzunijnego. Całkowita produkcja w UE wynosi 1,2 miliona ton, z czego 60% jest konsumowane lokalnie w krajach produkcji. Mimo spadku, Hiszpania pozostaje liderem na rynku, a tradycyjni gracze, tacy jak Holandia i Belgia, utrzymują silną pozycję. Co ciekawe, na scenie pojawiają się nowi, dynamiczni gracze – Polska i Grecja, co wskazuje na ewolucję regionalnej produkcji. Handel wewnątrzunijny, o wartości 1,3 miliarda euro, pozostaje solidny.
Wyzwania i rosnąca konkurencja
Chociaż rynek wykazuje odporność, stoi przed poważnymi wyzwaniami. Wśród głównych problemów wymieniono zmiany klimatyczne, rosnące koszty nakładów oraz globalną konkurencję. W ostatnich latach import spoza UE, głównie z Maroka i Egiptu, skurczył się o 22%, co może być zarówno szansą, jak i znakiem zmieniającej się dynamiki. Sektor musi również zmierzyć się z relatywnie niskim spożyciem truskawek, co wymaga budowania zaufania konsumentów do jakości i smaku owoców przez cały rok.
Niezaprzeczalne atuty i przyszłość sektora
Mimo trudności, truskawki mają wiele do zaoferowania. Są symbolem witalności i przyjemności, a ich wartości zdrowotne są nie do przecenienia. Są bogate w witaminę C, przeciwutleniacze i błonnik, wspierają zdrowie serca, mózgu i układu trawiennego. Philippe Binard podkreślił, że owoce i warzywa powinny być postrzegane jako „idealne lekarstwo dla ludzi, ale także dla planety”.
Przyszłość sektora truskawkowego zależy od zacieśnienia współpracy w całym łańcuchu dostaw i silniejszego wsparcia ze strony UE. Działania te mają na celu pełne wykorzystanie potencjału truskawek – zarówno w aspekcie prozdrowotnym, jak i niskiego wpływu na środowisko.
