Na podstawie opracowania: Ewa Krupińska, MODR Warszawa – Oddział Radom, czerwiec 2025
W dobie rosnących kosztów produkcji rolnej oraz coraz większych wyzwań rynkowych, ekonomiczna analiza opłacalności upraw staje się kluczowym narzędziem decyzyjnym dla producentów. Prezentujemy szczegółowy przegląd kosztów oraz potencjalnych dochodów z uprawy jabłoni na powierzchni 1 hektara w 2025 roku. Dane pochodzą z Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego i obejmują zarówno koszty bezpośrednie, jak i pośrednie.
1. Wartość produkcji brutto
- Jabłka deserowe (200 dt x 220 zł): 44 000 zł
- Jabłka przemysłowe (50 dt x 80 zł): 4 000 zł
Razem wartość produkcji: 48 000 zł
2. Koszty bezpośrednie: 30 032,09 zł
- Materiał szkółkarski (1/15 kosztów założenia sadu): 5 333 zł
- Nawożenie: 3 370,69 zł
- Środki ochrony roślin: szczegółowa lista zawierająca ponad 15 preparatów, m.in. Captan, Delan, Discus, Ortus – łącznie: 7 790 zł
- Usługi specjalistyczne (zbiór, cięcie, prace sezonowe): 11 590 zł
- Inne koszty (nawadnianie, opakowania, koszty pracy rodziny): 1 948,40 zł
3. Koszty pośrednie: 14 206,73 zł
- Koszty ogólnogospodarcze (10% kosztów bezpośrednich): 3 003,21 zł
- Koszty ciągnika i własnej pracy (82 rbh x 96,50 zł): 7 913 zł
- Pozostałe koszty pośrednie (ogrodzenie, amortyzacja): 3 290,52 zł
4. Koszty całkowite uprawy jabłoni na 1 ha: 44 238,73 zł
5. Dochód i opłacalność
- Koszt produkcji 1 kg jabłek (250 dt = 25 000 kg) = 1,77 zł/kg
- Dochód z działalności (bez dopłat):
48 000 zł – 44 238,73 zł = 3 761,27 zł - Dopłaty (płatności bezpośrednie + dopłata do paliwa):
812,59 zł/ha - Dochód z działalności z dopłatami:
3 761,27 zł + 812,59 zł = 4 573,86 zł - Wskaźnik opłacalności: 101,30%
Podsumowanie i wnioski
W 2025 roku uprawa jabłoni na 1 ha przy założonej produkcji 250 dt (25 ton) generuje zysk netto na poziomie 4 573,86 zł po uwzględnieniu dopłat.
Koszt produkcji 1 kg jabłek wynosi 1,77 zł, co oznacza, że przy utrzymaniu cen rynkowych powyżej tej wartości – produkcja jest rentowna.
Wysoki udział kosztów specjalistycznych (zbiory, ochrona roślin) oraz pracy sezonowej wskazuje na konieczność optymalizacji tych elementów, szczególnie w kontekście ograniczonych marż. Dopłaty odgrywają istotną rolę w utrzymaniu rentowności i minimalizowaniu ryzyka finansowego.
