Zapas jabłek w Europie na 1 grudnia 2025 r. – które odmiany dominują w chłodniach?
Europa wchodzi w sezon zimowy z wyraźnie większymi zapasami jabłek. Z danych opublikowanych na 1 grudnia 2025 roku wynika, że w europejskich chłodniach znajduje się 4,76 mln ton jabłek, czyli o 11,6% więcej niż rok wcześniej. To informacja kluczowa zarówno dla handlu, jak i dla sadowników planujących sprzedaż oraz przyszłe nasadzenia.
Co dokładnie znajduje się dziś w magazynach? Których odmian jest najwięcej, a które rosną najszybciej? I co te liczby oznaczają dla rynku?
Więcej jabłek w Europie – rynek wchodzi w zimę z dużą podażą
W porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku zapasy jabłek w Europie wyraźnie wzrosły. Łącznie w chłodniach znajduje się 4 755 119 ton owoców, wobec 4 261 161 ton rok wcześniej. Taki wzrost oznacza większą presję podażową w kolejnych miesiącach, ale też większe znaczenie jakości, sortowania i strategii sprzedaży.
Przy dużej dostępności towaru rynek szybciej weryfikuje, które odmiany są poszukiwane przez handel, a które będą musiały konkurować głównie ceną.
Których jabłek jest w Europie najwięcej?
Bez zaskoczeń liderem pozostaje Golden Delicious, który z zapasem ponad 1 miliona ton wciąż jest fundamentem europejskiego rynku jabłek. Mimo niewielkiego spadku rok do roku pozostaje numerem jeden w handlu i eksporcie.
Drugie miejsce zajmuje Gala z wolumenem ponad 511 tys. ton, co potwierdza jej pozycję jako jednej z najbardziej uniwersalnych odmian na rynek detaliczny. Wysokie zapasy notuje również Cripps Pink (Pink Lady) – 323 tys. ton, co pokazuje, że segment premium rośnie w siłę mimo wyższych cen.
W czołówce znajdują się także:
Red Jonaprince (272 tys. ton), Idared (217 tys. ton), Jonagold (209 tys. ton), Granny Smith (206 tys. ton), Fuji (176 tys. ton) oraz Elstar (164 tys. ton).
Te odmiany tworzą dziś trzon europejskich magazynów.
Które odmiany rosną najszybciej?
Prawdziwą ciekawostką tegorocznych danych są dynamiki wzrostu. Największy procentowy skok zanotował Holsteiner Cox – aż +180% rok do roku, choć pozostaje odmianą niszową. Bardzo mocno rosną także: Cox Orange (+83,1%), Boskoop (+63,2%) oraz kategoria „inne nowe odmiany” (+49,3%).
To wyraźny sygnał, że europejski rynek coraz chętniej sięga po odmiany jakościowe, klubowe i bardziej zróżnicowane smakowo. Konsument przestaje kierować się wyłącznie ceną, a zaczyna szukać charakteru, marki i doświadczenia.
Gdzie widać spadki?
Nie wszystkie odmiany utrzymują tempo. Spadki zapasów notują m.in.:
Red Delicious (-12,1%), Bramley (-14,9%) oraz Golden Delicious (-1,7%).
Szczególnie Red Delicious traci na znaczeniu, co potwierdza zmianę gustów konsumenckich i rosnące znaczenie wyglądu, smaku oraz historii odmiany.
Co oznaczają te dane dla sadowników?
Większe zapasy jabłek w Europie to przede wszystkim większa konkurencja jakościowa. W sezonie, w którym owocu jest dużo, rynek premiuje najlepsze partie: wyrównany kaliber, intensywne wybarwienie, jędrność i odpowiednie przechowywanie.
Dla producentów oznacza to konieczność myślenia nie tylko o plonie, ale o całym łańcuchu wartości – od odmiany, przez technologię przechowalniczą, po strategię sprzedaży.
Podsumowanie
Na 1 grudnia 2025 roku Europa posiada jedne z najwyższych zapasów jabłek w ostatnich latach (większe były w 2021 roku oraz w 2019 roku) Golden Delicious i Gala nadal dominują, ale coraz większą rolę odgrywają Cripps Pink, Red Jonaprince oraz nowe odmiany premium. Rynek wyraźnie pokazuje, że przyszłość nie należy wyłącznie do masy, lecz do jakości, różnorodności i dopasowania do oczekiwań konsumenta.
Dla sadowników to jasny sygnał: w czasach wysokiej podaży wygrywa ten, kto myśli strategicznie – o odmianach, technologii i rynku zbytu jednocześnie.
źródło: www.wapa-associacion.org
Zapasy jabłek w Polsce – jakie odmiany dominują w chłodniach?!
