Rekordowe ceny na rynku czarnej porzeczki. Skup przekroczył 10 zł/kg

Powierzchnia upraw czarnej porzeczki w Polsce ponownie wzrosła. Z danych za 2026 rok wynika, że plantacje zajmują już 200 166,64 ha, podczas gdy rok wcześniej było to 187 896,24 ha. Oznacza to wzrost o 12 270,4 ha, czyli 6,5% w porównaniu z sezonem 2025.

Wzrost powierzchni upraw nie oznacza jednak większych zbiorów. Wręcz przeciwnie – tegoroczne plony są wyraźnie niższe od oczekiwanych. Najpierw plantacje ucierpiały podczas wiosennych przymrozków, które w wielu rejonach kraju uszkodziły znaczną część kwiatów i zawiązków owoców. To, co udało się uratować po mrozach, w kolejnych tygodniach zostało dodatkowo dotknięte przez skrajne warunki pogodowe. Fale upałów i okresy suszy sprawiły, że na wielu plantacjach doszło do dalszych strat. W efekcie, mimo że areał upraw jest o 6,5% większy niż przed rokiem, tegoroczna produkcja czarnej porzeczki jest znacznie niższa od potencjału wynikającego z powierzchni plantacji. 

Silny popyt ze strony przetwórni sprawił, że sezon 2026 zapisuje się jako jeden z najbardziej niezwykłych w historii rynku czarnej porzeczki.

Od 5 zł do ponad 10 zł za kilogram

Sezon 2026 rozpoczął się od cen na poziomie 5,00 zł/kg, co wywołało duże rozczarowanie wśród plantatorów. Wiele gospodarstw obawiało się, że przy takich stawkach produkcja ponownie stanie się mało opłacalna.

Jednak już po kilku tygodniach sytuacja diametralnie się zmieniła. Zakłady przetwórcze zaczęły intensywnie konkurować o surowiec, a ceny rosły niemal z dnia na dzień. Dziś została przekroczona symboliczna granica 10,00 zł/kg, ustanawiając nowy rekord na rynku.

Rynek hurtowy w rekordzie cenowym

Wysokie ceny nie są widoczne wyłącznie w skupach. Bardzo mocny rynek obserwujemy również na rynku hurtowym. Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym w Broniszach krajowa czarna porzeczka osiąga obecnie ceny od 18,00 do nawet 35,00 zł/kg, przy średniej cenie wynoszącej 25,00 zł/kg. Tak wysokie stawki potwierdzają, że ograniczona podaż owoców i duży popyt występują nie tylko w przetwórstwie, ale również w handlu świeżymi owocami. To kolejny sygnał, że sezon 2026 należy do najbardziej wyjątkowych na rynku czarnej porzeczki, a rekordowe ceny są widoczne na każdym etapie obrotu – od plantacji, przez skup, aż po rynek hurtowy.

Czy ceny pozostaną tak wysokie?

Patrząc na popyt ze strony przetwórni, trudno dziś zakładać, że w tym sezonie będzie taniej. Mimo wzrostu powierzchni upraw zakłady nadal intensywnie poszukują surowca i są gotowe płacić coraz więcej za owoce dobrej jakości.