Już za kilka tygodni w sadach rozpoczną się zbiory pierwszych większych partii odmiany Gala. Niedługo później przyjdzie czas na Golden Deliciousa, gruszki oraz kolejne odmiany przeznaczone do długiego przechowywania. Choć większość sezonu sadownicy poświęcili walce z parchem, mączniakiem, mszycą i miodówką właśnie teraz rozpoczyna się etap, który często decyduje o końcowym wyniku ekonomicznym produkcji.
O jakości jabłek po kilku miesiącach przechowywania nie decyduje bowiem wyłącznie chłodnia, ale również odpowiednio wykonana ochrona przedzbiorcza.
Choroby przechowalnicze nie zaczynają się w chłodni
To jeden z najczęściej popełnianych błędów. Objawy szarej pleśni czy gorzkiej zgnilizny pojawiają się dopiero po pewnym czasie przechowywania, jednak do infekcji dochodzi znacznie wcześniej – jeszcze w sadzie. Patogeny zasiedlają skórkę owoców lub wnikają przez drobne uszkodzenia i pozostają niewidoczne aż do momentu, gdy warunki w przechowalni sprzyjają ich rozwojowi. Dlatego ochrona przechowalnicza nie jest zabiegiem interwencyjnym. To działanie zapobiegawcze, którego celem jest zabezpieczenie owoców jeszcze przed ich zbiorem.
Gorący sierpień nie oznacza mniejszego zagrożenia
Prognozy na najbliższe tygodnie wskazują na utrzymujące się wysokie temperatury i kolejne fale upałów. Taka pogoda sprzyja szybkiemu dojrzewaniu owoców, a jednocześnie skraca czas, jaki pozostaje na wykonanie ostatnich zabiegów ochronnych. To właśnie dlatego nie warto odkładać decyzji do ostatniej chwili. W sadach, w których owoce mają trafić do wielomiesięcznego przechowywania, ochrona przed chorobami przechowalniczymi powinna być zaplanowanym elementem technologii produkcji.
Stampa – zabezpieczenie owoców przed przechowywaniem
Jednym z fungicydów przeznaczonych do przedzbiorczej ochrony jabłek i gruszek jest Stampa, zawierająca fludioksonil. Substancja ta od wielu lat jest ceniona za wysoką skuteczność w ograniczaniu najważniejszych chorób przechowalniczych, zwłaszcza szarej pleśni oraz gorzkiej zgnilizny owoców.
Fludioksonil działa kontaktowo, zabezpieczając powierzchnię owocu przed rozwojem patogenów. Dzięki temu ogranicza ryzyko infekcji, które mogłyby ujawnić się dopiero po kilku tygodniach lub miesiącach przechowywania.
Kiedy wykonać zabieg?
Najważniejszym okresem ochrony jest czas bezpośrednio poprzedzający zbiory. Preparat Stampa należy stosować od sześciu tygodni przed planowanym zbiorem (zgodnie z zapisami etykiety i obowiązującym okresem karencji).
Szerokie okno stosowania pozwala dopasować termin zabiegu do przebiegu dojrzewania poszczególnych odmian. W praktyce oznacza to, że pierwsze zabiegi w sadach z Galą wykonuje się już w sierpniu, natomiast w przypadku odmian późniejszych, takich jak Golden Delicious, termin aplikacji przypada nieco później.
Kluczowe jest jednak, aby zabieg został wykonany przed rozpoczęciem zbiorów, kiedy owoce są jeszcze na drzewach i można skutecznie zabezpieczyć je przed infekcjami rozwijającymi się w czasie przechowywania.
Nie pozwól, aby całoroczna praca zakończyła się stratami
Produkcja jabłek przeznaczonych do długiego przechowywania wymaga dziś dużych nakładów finansowych i ogromnej precyzji. Każda skrzynia owoców wycofana ze sprzedaży z powodu chorób przechowalniczych oznacza wymierne straty.
Dlatego przedzbiorczy zabieg preparatem Stampa warto traktować jako niezwykle istotny element programu ochrony. To właśnie on pomaga zachować wysoką jakość handlową jabłek i gruszek, ogranicza rozwój szarej pleśni oraz gorzkiej zgnilizny i pozwala bezpieczniej przechować owoce do momentu sprzedaży.
Przed sadownikami intensywny miesiąc. Zanim do sadów wyjadą platformy i rozpoczną się zbiory Gali, warto dopiąć ochronę przechowalniczą na ostatni guzik.
