Komentarz do sytuacji Rynkowej w dniach 7-10 stycznia 2020 roku.
Rynek w okresie poświątecznym przeżywa okres chwilowych niedoborów. Chodzi przede wszystkim o importowane warzywa spod osłon. Odbija się to niestabilnymi i czasem wyższymi cenami. Stabilna jest za to sytuacja podażowa na rynku krajowych owoców i warzyw.
Rynek owoców:
- Krajowe jabłka – stała podaż a ceny zróżnicowane w zależności od odmiany i sposobu przechowywania. Najdroższe pochodzące z chłodni odmiany: Szara Reneta 3,3 zł/kg, Cortland, Lobo, Empire – 3 zł/kg. Reszta odmian mieści się w przedziale 1,2-2 zł/kg. Oczywiście najtańsze owoce pochodzą ze zwykłych piwnic. Na jabłka najwyższej jakości pochodzące z kontrolowanych chłodni poczekamy jeszcze kilkanaście dni.
- Podrożały krajowe gruszki. Oferowane są dwie odmiany Lukas w cenie 3-3,5 zł/kg i Konferencja 3-4 zł/kg – importowana z Belgii Konferencja kosztuje 5-6 zł/kg
- Przebudowa na rynku winogron. Wygasła podaż winogron włoskich i greckich. Na ich miejsce przypłynęły z Ameryki Południowej. Są droższe i nie tak aromatyczne ale są. Kosztują 12-15 zł/kg
- Wysokie ceny mandarynek szczególnie hiszpańskich od 5 nawet do 10 zł w zależności od producenta i kalibru, tańsza alternatywa to mandarynki greckie i tureckie 4-5 zł/kg
źródło: Bronisze
