Zbiory wiśni trwają, ale emocje wokół cen wciąż nie opadają
Choć zbiory wiśni w Polsce wciąż trwają, coraz więcej sadowników informuje o ich zakończeniu. W wielu gospodarstwach ostatnie owoce zostały już zebrane, podczas gdy w innych prace potrwają jeszcze kilka lub kilkanaście dni. Można przyjąć, że jesteśmy już za półmetkiem tegorocznej kampanii, a każdy kolejny dzień przybliża branżę do jej zakończenia. Mimo zbliżającego się finiszu sezonu temat cen skupu nie traci na aktualności. Wręcz przeciwnie – to właśnie oferowane przez zakłady przetwórcze stawki pozostają dziś najgorętszym tematem rozmów wśród producentów wiśni.
Na koniec lipca średnia cena skupu wiśni w Polsce wynosi około 3,50 zł/kg za owoce rwane do skrzynek przeznaczone na mrożenie. Z kolei za wiśnie dostarczane w kistenach skupy płacą średnio 2,50 zł/kg. Różnica pomiędzy obiema formami zbioru jest znacząca, jednak na ostateczny wynik ekonomiczny wpływają również koszty pozyskania owoców.
Coraz większe znaczenie w produkcji wiśni ma zbiór mechaniczny. Obecnie koszt usługi zbioru wynosi od 0,60 do 0,70 zł/kg w przypadku owoców trafiających do kistenów. Natomiast przy zbiorze owoców do skrzynek stawki są wyższe i mieszczą się w przedziale 0,70–1,00 zł/kg.
Choć wielu sadowników zakończyło już zbiory, w części gospodarstw prace nadal trwają. Według planów ostatnie kombajny i ekipy zbierające wiśnie mogą zakończyć pracę dopiero między 6 a 10 sierpnia. To właśnie w tych dniach powinny zostać zebrane ostatnie partie owoców z późniejszych odmian oraz sadów, w których termin dojrzewania był nieco opóźniony.
To właśnie zestawienie cen skupu z kosztami zbioru wywołuje najwięcej dyskusji wśród producentów. Jedni zwracają uwagę, że tegoroczne ceny są wyższe niż w niektórych poprzednich sezonach, inni podkreślają, że rosnące koszty produkcji, transportu i zbioru sprawiają, niże zbiory i oczekiwana rentowność wciąż pozostaje daleka od satysfakcjonującej.
Choć sezon zbliża się do końca, rynek wiśni jeszcze nie powiedział ostatniego słowa. Sadownicy nadal uważnie śledzą notowania skupu, licząc na ewentualne zmiany cen dla partii owoców dostarczanych w pierwszych dniach sierpnia.
