Sektor sadowniczy ponownie staje w obliczu wyzwań. Po niedawnych zawirowaniach, które obserwowaliśmy na rynku, w poniedziałek 22 września odnotowujemy kolejny spadek cen jabłek przemysłowych. Jako jedni z pierwszych w branży informowaliśmy Państwa o poważnej awarii na jednym z kluczowych zakładów przetwórczych, co już w ubiegłym tygodniu doprowadziło do „sztucznej podaży” i pierwszych obniżek.
Spadek, który boli: Z 0,74 zł/kg na 0,67 zł/kg
Jeszcze w pierwszej połowie ubiegłego tygodnia, w samym sercu zagłębia grójeckiego – matecznika polskiego sadownictwa – mogliśmy zaobserwować stawki na poziomie 0,74 zł/kg. Sadownicy z nadzieją patrzyli na ten poziom, mając nadzieję, że utrzyma się on przynajmniej przez kilka dni. Niestety, obecna sytuacja rynkowa temu nie sprzyja.
W drugiej połowie minionego tygodnia stawki spadły do 0,70 zł/kg a w poniedziałek 22 września, kolejne zakłady przetwórcze i punkty skupu zdecydowały się na obniżenie cen, schodząc do poziomu 0,67 zł/kg. Jest to już kolejna, dotkliwa korekta w ciągu zaledwie kilku dni, co stawia pod znakiem zapytania opłacalność zbioru niektórych partii owoców. Tego rodzaju dynamika, gdzie ceny spadają w tak krótkim czasie, budzi zrozumiały niepokój wśród producentów, którzy muszą podejmować trudne decyzje o zbiorze.
Warto pamiętać, że jabłka przemysłowe stanowią ważny element dochodów wielu gospodarstw sadowniczych, szczególnie w przypadku owoców, które nie spełniają standardów jakościowych dla rynku deserowego (np. uszkodzone po gradobiciu czy o mniejszym kalibrze). Cena jabłek przemysłowych jest więc kluczowa dla opłacalności całego sezonu.
Co dalej z rynkiem?
Bieżący tydzień będzie kluczowy dla dalszego rozwoju sytuacji. Pozostaje mieć nadzieję, że zakłady, które chwilowo wstrzymały skup, wznowią swoją działalność na pełnych obrotach, co pozwoli na stopniowe zrównoważenie rynku i ewentualne odbicie cen. Na chwilę obecną, sadownicy muszą przygotować się na dalsze wyzwania i uważnie śledzić komunikaty z punktów skupu. Będziemy na bieżąco monitorować sytuację i informować Państwa o wszelkich zmianach.
