Ile kosztuje wyprodukowanie kilograma wiśni? Rentowność produkcji wiśni w Polsce
Produkcja wiśni to jedna z istotnych gałęzi polskiego rolnictwa, szczególnie ważna dla gospodarstw zlokalizowanych na Mazowszu, gdzie klimat sprzyja tego typu uprawom. Jednak czy produkcja wiśni jest nadal opłacalna? Kluczowym wskaźnikiem jest koszt produkcji jednego kilograma owoców.
Na podstawie najnowszych danych z Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego (MODR) przedstawiono szczegółowe wyliczenia dotyczące kosztów i dochodowości produkcji wiśni na powierzchni 1 hektara.
Wariant I, obejmujący produkcję wiśni deserowej przeznaczonej na eksport, zakłada przychód na poziomie 80 000 zł przy koszcie produkcji wynoszącym 56 583,81 zł. Oznacza to, że koszt wytworzenia 1 kg wiśni (zakładając plonowanie na poziomie 100 dt/ha, czyli 10 000 kg/ha) wynosi około 5,66 zł.
Wariant II, dotyczący wiśni przemysłowej, zakłada przychód na poziomie 66 000 zł przy całkowitym koszcie produkcji wynoszącym 43 663,81 zł. Przy plonie 110 dt/ha (11 000 kg/ha) koszt produkcji jednego kilograma wiśni przemysłowej wynosi około 3,97 zł.
Z przedstawionych danych wynika, że mimo rosnących kosztów produkcji (nawozy, środki ochrony roślin, praca) uprawa wiśni nadal pozostaje opłacalna, szczególnie w przypadku wiśni deserowej przeznaczonej na eksport. Wskaźnik opłacalności dla tej kategorii wynosi aż 142,32%, podczas gdy dla wiśni przemysłowej osiąga jeszcze wyższy poziom – 153,02%.
Jednak kluczowe znaczenie dla rentowności uprawy mają odpowiednio dobrane technologie produkcji, efektywne wykorzystanie nawozów oraz właściwy dobór odmian dostosowanych do eksportu lub przemysłu. Istotne jest także bieżące monitorowanie rynku oraz dostosowanie się do zmieniających się wymagań odbiorców.
Podsumowując, uprawa wiśni, mimo rosnących kosztów produkcji, może być bardzo korzystnym biznesem rolniczym, szczególnie przy odpowiednim planowaniu i zarządzaniu gospodarstwem.
