Zbiory owoców w Polsce w 2025 roku – raport GUS i prognozy dla sadownictwa

Zbiory owoców 2025, według najnowszych danych GUS, zapowiadają się lepiej niż w roku ubiegłym. Mimo wyzwań pogodowych, takich jak przymrozki i deficyt opadów, produkcja wielu gatunków owoców wzrosła. Co ważne, trend ten dotyczy zarówno owoców z drzew, jak i owoców z krzewów oraz plantacji jagodowych. Sprawdź, jak wygląda sytuacja w polskim sadownictwie i czego spodziewać się w najbliższych miesiącach.

Warunki pogodowe w zimie i wiosną 2024/2025 a stan sadów

Zima 2024/25 była łagodna, co pozytywnie wpłynęło na kondycję drzew owocowych. Jednak brak śniegu i opadów deszczu doprowadził do przesuszenia gleby na początku wegetacji. Dodatkowo, łagodne warunki zimowe sprzyjały rozwojowi chorób – głównie mączniaka i parcha jabłoni – oraz szkodników, co wymusiło intensywną ochronę chemicznąw sadach.

W marcu wystąpiły przymrozki, które uszkodziły młode pędy i pąki drzew pestkowych, takich jak brzoskwinie, morele i czereśnie. W kwietniu i maju kolejne spadki temperatury wpłynęły na kwitnienie i zawiązywanie owoców, co przełożyło się na zróżnicowane straty regionalne.

Produkcja owoców z drzew – wzrosty mimo trudności

Jabłka – dominacja na rynku

Produkcja jabłek w 2025 roku została oszacowana na ok. 3,6 mln ton, co oznacza wzrost o 5% względem 2024 roku. Jabłoń to nadal główny gatunek uprawiany w polskich sadach i kluczowy produkt eksportowy.

Gruszki

Zbiory gruszek w 2025 r. wyniosą około 77,6 tys. ton, czyli o 5% więcej niż przed rokiem.

Brzoskwinie, morele i orzechy włoskie

Łączna produkcja tych owoców wyniesie około 15,4 tys. ton, co oznacza wzrost o 9% rok do roku.

Wiśnie i czereśnie

• Wiśnie: ok. 121,5 tys. ton – wzrost o 10%

• Czereśnie: ok. 58,2 tys. ton – wzrost o 14%

Śliwki

Szacuje się wzrost aż o 33%, do poziomu 126,8 tys. ton. To wynik poprawy warunków pogodowych w czerwcu i lipcu.

Spadki w niszowych gatunkach

Zbiory pozostałych owoców z drzew (derenia, pigwy, jarzębiny, nieszpułki) wyniosą poniżej 2,0 tys. ton, co oznacza spadek o 16% w porównaniu do 2024 r. Głównym powodem jest spadek areału upraw tych gatunków.

Krzewy owocowe i plantacje jagodowe – zróżnicowana sytuacja

Produkcję owoców z krzewów i plantacji jagodowych GUS oszacował na ok. 484 tys. ton, co stanowi 1% wzrostuwzględem roku poprzedniego. Jednak dane te są mocno zróżnicowane regionalnie i gatunkowo.

Truskawki

Zbiory wyniosły 150,5 tys. ton, co oznacza spadek o 5%. Powodem były trudne warunki wczesną wiosną i mniejszy areał upraw.

Borówka wysoka

Zbiory borówki wyniosły 63,5 tys. ton – to wzrost o 3%.

Porzeczki (czarne i kolorowe)

• Łącznie: 112,5 tys. ton – wzrost o 12%

• Porzeczka czarna: 79,5 tys. ton – wzrost o 17%, choć z dużą zmiennością regionalną.

Maliny

Zbiory malin wyniosą 78,6 tys. ton – wzrost o 2%. Ostateczny wynik zależy od plonowania odmian powtarzających owocowanie.

Aronia i agrest

• Aronia: 42,0 tys. ton – spadek o 7%

• Agrest: 6,0 tys. ton – spadek o 8%

Dane Głównego Urzędu Statystycznego to podstawa analiz dla producentów, eksporterów i sprzedawców owoców. Informacje o zbiorach pomagają przewidywać ceny, planować eksport i optymalizować inwestycje w rolnictwie.