Rynek hurtowy jabłek w Polsce – ceny i zmiany na Broniszach

Rynek hurtowy jabłek w Polsce w sierpniu 2025 roku przechodzi intensywne zmiany. Na Giełdzie Bronisze widać wyraźnie, że dominują już świeże jabłka z tegorocznych, letnich zbiorów. Wzrost podaży oznacza jedno – ceny wielu odmian spadają. Sprawdziliśmy, jak wygląda sytuacja na dzień 11 sierpnia 2025 roku, porównując ją z danymi z 4 sierpnia 2025.

Tegoroczne jabłka letnie – obfitość i spadki cen

Letnie odmiany z tegorocznego zbioru praktycznie zdominowały handel. Na stoiskach hurtowych królują m.in. Piros, Antonówka, Celesta, Papierówka i PaulaRed.

Kluczowe zmiany cen w ciągu tygodnia:

• Piros – z 5,35 zł/kg (4 sierpnia) do 3,50 zł/kg (11 sierpnia). Spadek o ponad 34%. Wynika to z masowego wejścia tej odmiany na rynek.

• Celesta – z 6,65 zł/kg do 5,00 zł/kg. Duża podaż wymusza obniżki, mimo wysokiej jakości owoców.

• Papierówka – z 6,50 zł/kg do 4,50 zł/kg. Typowy scenariusz dla początku sezonu.

• PaulaRed – z 6,50 zł/kg do 4,00 zł/kg. Cena spadła o ponad 38% w zaledwie tydzień.

Te dane pokazują, że sadownicy w tym okresie muszą liczyć się z dużą konkurencją i presją na obniżki.

Jabłka z przechowalni – stabilne, ale na wyczerpaniu

Inaczej wygląda sytuacja w przypadku odmian przechowywanych z ubiegłorocznych zbiorów. Tu ceny są stabilne, ale asortyment coraz mniejszy.

• Ligol – cena bez zmian: 6,50 zł/kg. Stały popyt i ograniczona podaż utrzymują jego wartość.

• Odmiany takie jak Golden Delicious, Jonagold, Jonagored, Rubinstar czy Szampion praktycznie zniknęły z rynku. Ich miejsce zajęły świeże jabłka z bieżącego roku.

Dlaczego ceny spadają tak szybko?

Sierpień to czas, gdy rynek hurtowy jabłek przechodzi naturalny cykl – gwałtowny wzrost podaży świeżych odmian obniża ceny. Sadownicy, którzy planują sprzedaż, muszą brać pod uwagę krótkie „okno” najwyższych cen w początkowej fazie zbiorów.

Podsumowanie – sytuacja na 11 sierpnia 2025 roku

• Rynek hurtowy jabłek w Polsce wchodzi w fazę letniego nasycenia.

• Największe spadki cen dotyczą odmian Piros, Celesta, Papierówka, PaulaRed.

• Jabłka z przechowalni znikają z rynku – wyjątkiem jest Ligol.

• Dla sadowników kluczowe jest szybkie reagowanie na zmiany, aby maksymalizować zyski.