Ceny jabłek przemysłowych w listopadzie 2026 roku pozostają zróżnicowane w zależności od regionu, jakości surowca i przeznaczenia owoców. Z notowań z 9 listopada 2026 r. wynika, że w spółdzielniach ogrodniczych ceny jabłek przemysłowych najczęściej mieszczą się w przedziale 0,60–0,75 zł/kg. Za jabłka przeznaczone do obierania można uzyskać nawet 0,80–1,00 zł/kg.
Dane pokazują również, że sytuacja na rynku jabłek do przetwórstwa jest zróżnicowana. Inne stawki obowiązują za zwykły przemysł, a inne za surowiec o określonych parametrach, przeznaczony do dalszego przetwarzania.
Ceny jabłek przemysłowych – notowania z 9 listopada 2026 r.
Według danych dotyczących cen skupu netto warzyw i owoców w spółdzielniach ogrodniczych, zebranych 9 listopada 2026 r., średnie stawki za jabłka przemysłowe wynosiły:
- 0,60–0,75 zł/kg – jabłka przemysłowe,
- 0,80–1,00 zł/kg – jabłka przeznaczone do obierania,
- 0,55–0,70 zł/kg – przedział notowań sprzed tygodnia dla jabłek przemysłowych,
- 0,80–0,90 zł/kg – przedział sprzed tygodnia dla jabłek do obierania.
W porównaniu z poprzednim tygodniem widać zmianę notowań. W przypadku zwykłego przemysłu stawki były wyższe o około 5 groszy na kilogramie w dolnej i górnej granicy prezentowanego przedziału. Jabłka do obierania również wykazywały wzrost cen.
Ile płacą za jabłka przemysłowe w poszczególnych województwach?
Notowania zebrane w spółdzielniach ogrodniczych pokazują, że ceny skupu nie są jednakowe w całym kraju. W zestawieniu pojawiają się dane m.in. z województw kujawsko-pomorskiego, lubelskiego, łódzkiego, małopolskiego, mazowieckiego, podkarpackiego, podlaskiego, śląskiego, świętokrzyskiego, wielkopolskiego i zachodniopomorskiego.
W poszczególnych punktach skupu pojawiają się stawki na poziomie 0,40–0,50 zł/kg, 0,50 zł/kg oraz 0,60–0,70 zł/kg. W przypadku jabłek o odpowiedniej jakości, przeznaczonych do obierania, notowania dochodzą do 1,00 zł/kg.
Różnice pomiędzy regionami i punktami skupu pokazują, że przed sprzedażą owoców warto porównać lokalne oferty. Szczególnie istotne jest rozróżnienie zwykłego przemysłu od jabłek, które mogą zostać wykorzystane do obierania.
Ceny jabłek dla przetwórstwa – dane z tygodnia 45
Osobne zestawienie przedstawia średnie ceny zakupu owoców płacone przez podmioty zajmujące się przetwórstwem. W tygodniu 45, obejmującym okres od 6 do 12 listopada 2026 r., średnia cena zakupu jabłek ogółem wyniosła 70,18 zł za 100 kg.
W zależności od przeznaczenia surowca odnotowano następujące ceny:
- Jabłka ogółem: 70,18 zł/100 kg, czyli około 0,70 zł/kg.
- Jabłka na sok zagęszczony: 70,02 zł/100 kg, czyli około 0,70 zł/kg.
- Jabłka na sok NFC: brak danych liczbowych (nld).
- Jabłka na mrożonki: brak danych liczbowych (nld).
- Inne zastosowania, m.in. dżemy, przeciery i marmolady: 72,31 zł/100 kg, czyli około 0,72 zł/kg.
W przypadku jabłek ogółem tygodniowa zmiana ceny wyniosła -5,7 proc., natomiast w ujęciu rocznym odnotowano wzrost o 8,7 proc. Dla jabłek przeznaczonych na sok zagęszczony tygodniowa zmiana wyniosła -6,4 proc., a roczna +9,7 proc.
Oznacza to, że mimo wzrostu cen w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku, w ostatnim tygodniu widoczna była korekta notowań.
Źródło danych: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR), Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB. Zestawienie cen skupu netto w spółdzielniach ogrodniczych z 9 listopada 2026 r. oraz notowania średnich cen zakupu owoców przez podmioty przetwórcze za tydzień 45 (6–12 listopada 2026 r.).
