Pałac Mała Wieś, położony na Mazowszu, z powodzeniem realizuje ambitny projekt stworzenia największej winnicy w regionie. Pierwsze zbiory winogron i rozpoczęcie produkcji wina to kamień milowy w historii tego przedsięwzięcia.
Pałac Mała Wieś – nowa perła polskiego winiarstwa
35 hektarów jabłoniowego raju i 22 hektary szlachetnych winorośli – tak w skrócie można opisać niezwykły projekt, który powstał w Pałacu Mała Wieś. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a pasja do produkcji wina przekształca się w rzeczywistość.
Odporność na mróz kluczem do sukcesu
Jednym z kluczowych elementów tego przedsięwzięcia był staranny wybór szczepów winorośli. Właściciel winnicy Pałac Mała Wieś, Tomasz Barański postawił na odmiany, które charakteryzują się wysoką odpornością na mróz. Decyzja ta okazała się słuszna, szczególnie w kontekście zmiennych warunków klimatycznych.
Pierwsze zbiory – sukces gwarantowany
Pierwsze zbiory winogron, które odbyły się w 2024 roku, przyniosły znakomite rezultaty. Zebrano aż 80 ton owoców najwyższej jakości, co potwierdziło słuszność podjętych decyzji inwestycyjnych. Uzyskany plon pozwolił na rozpoczęcie produkcji szerokiej gamy win, najbardziej wykwintnych, dedykowanych gościom pałacu.
Wyzwania i codzienna praca
Uprawa winorośli to proces wymagający nie tylko wiedzy, ale także ogromnego zaangażowania. Jednym z największych wyzwań jest również codzienna pielęgnacja winorośli. Odchwaszczanie, przycinanie i podwiązywanie to żmudne, ale niezbędne prace, które mają ogromny wpływ na jakość plonów.
Szara pleśń i mączniak to najczęstsze zagrożenia, z którymi musi zmierzyć się właściciel Tomasz Barański. Mimo stosunkowo niewielkiej liczby zabiegów ochronnych, wynoszącej około 9 rocznie, udało się uzyskać zdrowe i dorodne owoce.
Zapraszamy do relacji filmowej, nagranej podczas październikowego winobrania:
20 różnych etykiet – przyszłość winnicy
W przyszłości winnica w Pałacu Mała Wieś ma zaoferować swoim klientom aż 20 różnych etykiet win. Będzie to możliwe dzięki różnorodności uprawianych szczepów oraz zastosowaniu nowoczesnych technologii winiarskich. Wina produkowane w Pałacu Mała Wieś będą miały charakter premium.
Pałac Mała Wieś to ambitny projekt, który ma szansę stać się wizytówką polskiego winiarstwa. Powstający w Pałacu Mała Wieś winniczny projekt to nie tylko biznes, ale przede wszystkim pasja i miłość do wina. Dzięki zaangażowaniu i ciężkiej pracy właścicieli oraz pracowników, powstaje tu miejsce, które z pewnością stanie się jedną z wizytówek polskiego winiarstwa.
