IERiGŻ kilka lat temu szacowała koszt wyprodukowania kilograma wiśni przemysłowej na poziomie 1,8 zł. W tym roku spółka Dohler początkowo podała ceny minimalne na wiśnie w kwocie 1,20 zł za kg, co nie gwarantowało nawet zwrotu połowy kosztów. Ostatecznie ceny były wyższe (3,00-5,00zł/kg).
Płace za zbiór wiśni wynoszą ok. 1 zł za kg, ale znalezienie pracowników jest coraz trudniejsze.
Coraz więcej sadowników rozważa mechanizację zbioru wiśni. Maszyny skracają czas zbiorów, ograniczają liczbę pracowników i pozwalają na wykorzystanie do pracy rodziny w okresie wakacji.
Dostępne rozwiązania:
- Otrząsarki: Prostsze i tańsze rozwiązanie, np. firmy Jagoda JPS, polega na potrząsaniu pniem drzewa łapą chwytną, co zrzuca owoce na płachtę. Bardziej kompleksowe otrząsarki, jak GACEK tej samej firmy,posiadają dodatkowo ekran z włókniny, zespół czyszczący i podajnik. Otrząsarki sprawdzają się na mniejszych areałach i wymagają odpowiednio przygotowanego sadu (szerokie międzyrzędzia, odpowiednia odległość drzew).
- Kombajny: Droższe rozwiązanie, np. FELIX firmy Weremczuk, przeznaczone na większe areały. Kombajn najeżdża na rzędy drzew i zrzuca owoce za pomocą otrząsaczy. Owoce trafiają na podajnik, są oczyszczane i kierowane do pojemnika. Kombajn zapewnia ciągły zbiór, ale wymaga sadu o odpowiednich parametrach (szerokie międzyrzędzia, niska wysokość drzew, mała odległość między nimi).
Mechanizacja zbioru wiśni niesie ze sobą pewne wyzwania.
Otrząsarki to wydatek od kilku do kilkunastu tysięcy złotych, a kombajny nawet do 400 tys. zł.Możliwe jest jednak dofinansowanie zakupu.
Nowoczesne maszyny zapewniają przyzwoitą jakość zbioru, ale nie nadają się do wszystkich plantacji. Nie sprawdzą się w młodych sadach, po przymrozkach, na plantacjach z małą ilością owoców, a także tam, gdzie owoce wymagają przebrania podczas zbioru. Mechaniczny zbiór wymaga odpowiednio przygotowanego sadu (szerokie międzyrzędzia,odpowiednia odległość i wysokość drzew).
Czy mechanizacja zbioru wiśni to dobry pomysł?
Mechanizacja może być opłacalnym rozwiązaniem dla sadowników posiadających duże areały sadów wiśniowych, ale nie dla wszystkich.
