Wzrost cen truskawek bez szypułki w okolicach Nowego Miasta – rynek sygnalizuje duże zapotrzebowanie na owoce do mrożenia
Wczoraj, 11 czerwca, w okolicach Nowego Miasta odnotowano istotne zmiany w cenach skupu truskawek. Ceny truskawek ręcznie rwanych i odszypułkowanych wzrosły do poziomu 7,20 zł za kilogram, co oznacza podwyżkę o 20 groszy w stosunku do dnia poprzedniego. Równocześnie truskawki z szypułką potaniały o 20 groszy – ich cena spadła do poziomu 4,30 zł za kilogram.
Różnica cenowa między obiema kategoriami owoców jest obecnie wyjątkowo wysoka i może świadczyć o wyraźnym trendzie na rynku. Wszystko wskazuje na to, że zwiększone zapotrzebowanie dotyczy truskawek przeznaczonych do mrożenia, czyli właśnie tych odszypułkowanych. Wyższa cena sugeruje, że przetwórnie i chłodnie skupiają się na zapewnieniu sobie surowca do dalszego przetwarzania lub długoterminowego przechowywania.
Z kolei spadająca cena truskawek z szypułką może oznaczać niższe zainteresowanie owocami przemysłowymi, trafiającymi głównie do tłoczenia lub produkcji soków i koncentratów. Rynek najwyraźniej próbuje wymusić większą sprzedaż truskawek odszypułkowanych, oferując za nie znacznie lepsze stawki. Taka strategia może być próbą mobilizacji plantatorów do sortowania zbiorów pod kątem jakości i przygotowania ich specjalnie pod mrożenie.
Sezon truskawkowy w pełni, a tak wyraźna rozbieżność cenowa między różnymi rodzajami owoców może się jeszcze pogłębiać, jeśli trend popytu się utrzyma. Producenci z regionu z pewnością będą uważnie śledzić rozwój sytuacji i dostosowywać sposób zbioru oraz dystrybucji do bieżących warunków rynkowych.
