konsumpcja

Trwa sezon na owoce, a sady i ogrody tętnią życiem. To czas zbiorów, ale również intensywnych przygotowań do transportu i przechowywania plonów. W tym gorącym okresie, jednym z najważniejszych narzędzi …

Polscy sadownicy produkują ogromne ilości jabłek, ale co się z nimi dzieje po zbiorach? Zgodnie z najnowszymi danymi GUS, Ministerstwa Finansów i KUPS, aż 71% polskich jabłek trafia do przetwórstwa …

Konsumenci odchodzą od standardowych jabłek deserowych na rzecz bardziej wyszukanych, takich jak jabłka klubowe czy eko. Aby sprostać rosnącym wymaganiom rynkowym, stawić czoła konkurencji, ale i więcej zarobić, polscy sadownicy powinni …

Spotkaliśmy się z Arkadiuszem Kartusem i Ryszardem Nowakowski, aby omówić Polską odmianę jabłoni – CHOPIN, pod względem konsumenckim, przetwórczym i handlowym.  Od kilku sezonów obserwuje tą odmianę. Odmiana jest kwaskowa, …