Według danych z końca maja 2024 roku, ceny truskawek na rynkach hurtowych w Polsce notowały gwałtowne spadki. W ciągu zaledwie kilku dni potrafiły obniżyć się nawet o połowę w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Główną przyczyną był wzrost podaży związany z pojawieniem się na rynku truskawek z gruntu, które są naturalnie tańsze od tych uprawianych w tunelach czy pod osłonami.
Sezon 2025 (na podstawie danych z maja 2025):
Aktualna sytuacja w maju 2025 roku, również na podstawie danych dostępnych z rynków hurtowych, pokazuje, że ceny na początku sezonu były bardzo wysokie. Według doniesień z początku maja 2025, ceny potrafiły sięgać nawet 28-40 zł/kg za pierwsze krajowe truskawki spod osłon.
W połowie maja 2025 (okolice 12-16 maja) ceny zaczęły spadać, ale z dużo wyższego pułapu niż w 2024 roku. Na przykład, ceny krajowych truskawek spod osłon na Broniszach oscylowały w połowie maja 2025 w granicach 16,00 – 25,00 zł/kg (średnio około 18,50 zł/kg). W porównaniu do najwyższych cen z początku maja, spadek był znaczący, ale wciąż ceny były wyższe niż w analogicznym okresie w 2024 roku.
Główna analogia polega na tym, że w obu latach obserwujemy typowy cykl: wysokie ceny na początku sezonu (pierwsze owoce spod osłon/z tuneli) i tendencję spadkową wraz ze wzrostem podaży.
Jednak kluczowa różnica polega na poziomie cenowym w analogicznym okresie (maj). W maju 2025 roku ceny startowały z wyższego pułapu i mimo spadków, w połowie maja 2025 wciąż były wyraźnie wyższe niż ceny, które notowano pod koniec maja 2024, kiedy to na rynek wchodziły już masowo truskawki z gruntu.
Sugestia dotycząca cen w sezonie „wysypu” 2025:
Sezon „wysypu” truskawek, czyli moment największej podaży owoców gruntowych, przypada zazwyczaj na pierwszą połowę czerwca. W tym okresie historycznie ceny truskawek na rynkach hurtowych osiągają swoje najniższe poziomy w sezonie.
Biorąc pod uwagę, że ceny wczesnych truskawek w maju 2025 były wyższe niż w 2024, można by spekulować, że ceny w „wysypie” również mogą być nieco wyższe niż w najniższych punktach sezonu 2024. Jednak dynamika spadków cen zależy od wielu czynników, a zwłaszcza od:
- Pogody: Warunki w okresie dojrzewania i zbiorów truskawek gruntowych są kluczowe. Szybkie dojrzewanie przy sprzyjającej pogodzie może spowodować duży jednorazowy „wysyp” i gwałtowny spadek cen. Długotrwałe opady lub chłody mogą spowolnić zbiory i utrzymać ceny na wyższym poziomie.
- Wielkości plonu ogółem: Czy przymrozki lub inne czynniki wpłynęły na ogólny potencjał plonowania truskawek gruntowych?
- Popytu: Czy konsumenci będą równie chętnie kupować truskawki przy potencjalnie wyższych cenach początkowych?
Bazując na analogii do lat poprzednich i obecnej sytuacji cenowej, można się spodziewać, że w szczycie sezonu (pierwsza połowa czerwca 2025) ceny truskawek na rynku hurtowym spadną znacząco w stosunku do obecnych poziomów majowych.
Trudno podać dokładną kwotę, ale sugerowany zakres cenowy w pełni „wysypu” w 2025 roku, zakładając standardowy przebieg sezonu, mógłby kształtować się prawdopodobnie w przedziale od 6,00 do 15,00 zł/kg. Jest to jednak prognoza obarczona ryzykiem i faktyczne ceny będą zależeć od bieżącej sytuacji rynkowej.
Pamiętaj, że powyższa analiza opiera się na dostępnych danych z rynków hurtowych i portalach branżowych i stanowi szacunkową analogię oraz prognozę. Rzeczywiste ceny mogą się różnić w zależności od rynku, jakości owoców, odmiany oraz bieżącej sytuacji podażowo-popytowej.
