Sektor gruszek przeżywa obecnie pewne trudności, jednak La Grande Bellezza Italiana (LGBI), czołowa włoska sieć owoców i warzyw, nie rezygnuje ze swojego zaangażowania w ten kluczowy dla branży segment.
Wyjątkowe cechy włoskich gruszek
„Włoskie gruszki” – podkreśla Leonardo Odorizzi, członek założyciel LGBI – „wyróżniają się na świecie wyjątkowym smakiem i wyglądem”. Organizacja LGBI, bazująca na współpracy z magazynem zajmującym się przetwórstwem gruszek, w tym 13 ich odmianami, zainwestowała w ciągu ostatnich trzech lat w zaawansowane technologie. Dzięki temu, magazyny LGBI należą do nielicznych we Włoszech, które wykorzystują dynamiczną technologię kontrolowanej atmosfery. Pozwala to na zachowanie smaku, z którego słyną włoskie gruszki, nawet po średnio-długim okresie przechowywania.
Innowacyjna technologia przechowywania
Owa technologia działa na zasadzie konserwacji owoców bez ingerowania w ich cykl dojrzewania po zakończeniu przechowywania. To kluczowe dla zachowania jakości i smaku owoców.
Pera Mantovana IGP – powrót do tradycji
W 2022 roku, dzięki umowie z producentami z regionu Mantui, na rynek wprowadzono Pera Mantovana IGP. Jest to jedna z najstarszych odmian gruszek we Włoszech, której historia sięga 1472 roku. Testy prowadzone przez włoskie sieci handlowe i pozytywne opinie konsumentów motywują LGBI do zwiększenia liczby certyfikowanych hektarów upraw tej odmiany. Oferowane owoce charakteryzują się średnim i dużym rozmiarem, co wpisuje się w strategię pozycjonowania premium, jaką gwarantuje znak PGI (Chronione Oznaczenie Geograficzne).
Szeroka oferta produktów PGI
Sieć LGBI oferuje również inne produkty z certyfikatem PGI, w tym:
- Winogrona PGI z Apulii
- Brzoskwinie PGI z Werony
- Radicchio PGI z Werony
- Mandarynki PGI z Taranto
- Jabłka PGI z Cuneo
- Białą cebulę PGI Margherita
Strategia handlowa i promocja
Odmiany gruszek oferowane przez LGBI ze znakiem PGI to William i Abate. Firma współpracuje handlowo z sześcioma dużymi sieciami handlowymi. Sprzedaż rozpoczęła się na początku września od odmiany William, a następnie do oferty dołączyła Abate. Owoce dostępne są w opakowaniach typu flow-pack na tackach lub etykietowane luzem.
Cel nadrzędny – wsparcie producentów
„Naszym celem jest promocja produktów, aby producenci mogli uzyskać godziwą cenę za swoją pracę. Nasze zaangażowanie jest stałe, a osiągnięcie tego celu nie jest łatwe, ale pracujemy nad tym każdego dnia” – podsumowuje Leonardo Odorizzi, podkreślając misję LGBI, która koncentruje się na wspieraniu lokalnych producentów i promocji wysokiej jakości włoskich produktów rolnych.
Pomimo wyzwań stojących przed sektorem gruszek, La Grande Bellezza Italiana, dzięki innowacyjnym technologiom, dbałości o jakość i promocji produktów z certyfikatami PGI, aktywnie wspiera włoskich producentów i promuje wyjątkowe walory smakowe i wizualne włoskich gruszek na rynku krajowym i międzynarodowym.
