Światowy rynek owoców jest w ciągłym ruchu, a każdy sezon przynosi nowe wyzwania i możliwości. Tegoroczna edycja konferencji Prognosfruit 2024, która odbyła się w Budapeszcie, przyniosła niepokojące wiadomości dla miłośników jabłek. Eksperci z całego świata alarmują o znacznym spadku produkcji tych owoców w nadchodzącym sezonie 2024/2025. Jakie będą tego konsekwencje dla producentów, sprzedawców i konsumentów?
Spadek produkcji jabłek – przyczyny:
Głównym powodem prognozowanego spadku produkcji jabłek są trudne warunki pogodowe, które dotknęły wiele regionów Europy. Słabe kwitnienie drzew owocowych, późne przymrozki i gradobicia miały szczególnie negatywny wpływ na plony w Polsce, na Węgrzech, w Czechach i Austrii. Eksperci wskazują również na wpływ zmian klimatycznych, które coraz częściej powodują ekstremalne zjawiska pogodowe, utrudniając uprawę owoców.
Najbardziej dotknięte odmiany:
Spadek produkcji dotyczy przede wszystkim popularnych odmian jabłek, takich jak Golden Delicious i Gala. Ich udział w całkowitej produkcji ma się zmniejszyć odpowiednio o 10,3% i 11,1%. Niektóre odmiany, jak Red Delicious, mogą odnotować niewielki wzrost, jednak ogólny trend jest spadkowy.
Sytuacja w Polsce:
Polska, jako jeden z największych producentów jabłek w Europie, również odczuje skutki tych zmian. Szacuje się, że zbiory jabłek w naszym kraju wyniosą około 3,19 mln ton, co oznacza spadek w porównaniu z poprzednim rokiem.
Gruszki – nadzieja na lepsze czasy:
W przeciwieństwie do jabłek, produkcja gruszek ma się zwiększyć. Szacuje się, że wzrośnie ona o 4,9% w porównaniu z ubiegłym rokiem. Głównym czynnikiem wpływającym na ten wzrost jest odbudowa produkcji we Włoszech.
Konsekwencje dla rynku:
Spadek produkcji jabłek może mieć poważne konsekwencje dla całego rynku. Przede wszystkim, należy spodziewać się wzrostu cen tych owoców. Mniejsza podaż jabłek na rynku może prowadzić do ograniczenia możliwości przetwórczych i wpłynąć na ceny produktów takich jak soki, musy czy dżemy.
Prognozy na sezon 2024/2025 nie są optymistyczne dla producentów jabłek. Trudne warunki pogodowe i zmiany klimatyczne zmuszają do poszukiwania nowych rozwiązań, które pozwolą na zwiększenie odporności upraw na niekorzystne warunki. Konsumenci natomiast muszą przygotować się na ewentualne wzrosty cen jabłek.