Rocznie zjadamy na całym świecie ponad 100 milionów ton arbuzów. Dane potwierdzają, że w 2023 roku światowa produkcja arbuzów przekroczyła 105 milionów ton, przy czym Chiny były liderem, odpowiadając za aż 64 % całego zbioru.
Światowi giganci i rosnące znaczenie Europy Południowej
Największym producentem arbuzów są Chiny, które wygenerowały około 60 milionów ton tej uprawy — więcej niż pozostałe kraje razem wzięte. Poza nimi do czołówki należą Turcja, Indie, Algieria i Brazylia.
Polska uprawa — perspektywy i zyski
W Jajkowicach po raz pierwszy udało się zebrać dorodne arbuzy. Choć dla miejscowych to nowość, w okolicy owoce te nie są już egzotyką – coraz więcej rolników próbuje swoich sił w ich uprawie.
Na polach rośliny szczelnie pokryły ziemię i wydały plon. – Rynek najlepiej przyjmuje arbuzy ważące od dwóch do dziesięciu kilogramów. My staramy się celować w przedział cztery–osiem kilogramów – mówi sadownik Szymon Kamiński w wywiadzie dla TVP Łódź. Dodaje jednak, że ten rok nie należał do łatwych: owoce zawiązywały się nierówno, co sprawiało, że niektóre egzemplarze osiągały wagę ponad dziesięciu kilogramów, a inne zaledwie dwóch.
Wymagająca roślina w polskich warunkach
Uprawa arbuza w Polsce nie jest prosta. Na jednym metrze kwadratowym powinny znajdować się cztery owoce, ale w praktyce ich liczba zależy od pogody i warunków wzrostu. – W tym sezonie wielu rolników wyszło zaledwie na delikatny plus – przyznaje sadownik. Winna była przede wszystkim kapryśna aura. Na początku lata chłody spowodowały opadanie kwiatów i owoców.
Cena i smak
Obecnie producenci sprzedają arbuzy po cenie od 1,40 do 1,80 zł za kilogram, co jest stawką zbliżoną do lat ubiegłych. Konsumenci natomiast doceniają przede wszystkim walory smakowe polskich owoców. Dojrzewają one naturalnie, w pełnym słońcu, dzięki czemu są wyjątkowo słodkie – w przeciwieństwie do importowanych, które często zrywają się niedojrzałe i dojrzewają dopiero w transporcie.
Polski arbuz, choć wymagający w uprawie, coraz mocniej zaznacza swoją obecność na rynku. A mieszkańcy Jajkowic mogą być dumni, że właśnie tam rolnicy dopisali do lokalnej tradycji nowy, słodki rozdział.
Zapraszamy do oglądania relacji video TVP3 ŁÓDŹ:
