Skup czarnej porzeczki rusza 29 czerwca. „Plonów będzie znacznie mniej niż rok temu” – mówi Jakub Mazur z FUH MAZUR Trading Fruits

Sezon skupu czarnej i czerwonej porzeczki rozpoczyna się w wyjątkowo trudnych warunkach. Wiosenne przymrozki mocno ograniczyły potencjał plonowania plantacji, a producenci oraz firmy skupowe z niepokojem obserwują rozwój sytuacji na rynku. Oficjalny skup w FUH MAZUR Trading Fruits rozpocznie się 29 czerwca.

Jak podkreśla Jakub Mazur z FUH MAZUR Trading Fruits, tegoroczne zbiory będą zdecydowanie niższe od ubiegłorocznych.

– Jest dużo mniej, powiem szczerze. Ja też sam mam cztery hektary porzeczki. Nawet połowy zbioru nie będzie. Może 30 procent pełnego plonu – ocenia.

Skupujący prowadzi uprawę odmiany Tisel, która w regionie sandomierskim należy do najpopularniejszych odmian czarnej porzeczki.

Pierwsze plantacje są już gotowe do zbioru

Jak informuje Jakub Mazur, pierwsi plantatorzy już zgłaszają gotowość do rozpoczęcia zbiorów.

– Plantatorzy, z którymi współpracujemy od lat, informują, że czerwona porzeczka z młodych plantacji odmiany Jonkheer van Tets oraz czarna odmiany Tisel są już praktycznie gotowe do zbioru. Wszystko zależy jeszcze od stanowiska, ale na lżejszych, piaszczystych glebach owoce osiągnęły odpowiednią dojrzałość – mówi.

Firma będzie prowadziła skup zarówno w skrzynkach, jak i w kistenach. Przy większych partiach owoców możliwy jest również odbiór z innych regionów kraju.

– Jeżeli będzie większa ilość, na przykład cały samochód z Grójca, to oczywiście kupimy. Nie ma z tym problemu – zapewnia właściciel firmy.

Ceny nadal mają charakter orientacyjny

Największe emocje tradycyjnie budzą ceny skupu. Jak jednak zaznacza Jakub Mazur, obecnie są to jedynie propozycje, które mogą jeszcze ulec zmianie wraz z rozwojem sytuacji rynkowej.

– To są wstępne ceny. Nie wiadomo jeszcze, czy zakłady rzeczywiście będą kupowały za takie stawki. Na razie rynek jest testowany – podkreśla.

Według aktualnych informacji proponowane ceny na rynku wynoszą (stan na 25 czerwca 2026r.):

• czerwona porzeczka na mrożenie w skrzynkach – około 2,50 zł netto/kg,
• czarna porzeczka w skrzynkach – około 4,00–4,50 zł/kg.

Więcej znaków zapytania dotyczy owoców dostarczanych w kistenach.

– Jeden z największych zakładów podał już cenę proponowaną. Jeżeli utrzyma się taki poziom, to na skupach może być około 3,00–3,20 zł za kilogram przy dostawie całosamochodowej – ocenia Mazur.

Zdaniem przedsiębiorcy rynek może szybko zweryfikować pierwsze propozycje.

– Jeżeli okaże się, że owoców jest mało, A ZAPOTRZEBOWANIE RYNKU DUŻE, ceny mogą wzrosnąć nawet w okolice 4 zł za kilogram. Myślę jednak, że będzie to bardziej widoczne przy późniejszych odmianach – dodaje.

Upały utrudniają zbiory

Na jakość surowca wpływają również wysokie temperatury, które utrudniają prowadzenie zbiorów, szczególnie owoców przeznaczonych do mrożenia.

– Przy takich temperaturach nie ma szans zebrać w ciągu dnia odpowiedniej jakości czerwonej porzeczki na pierwszą klasę mrożeniową. Dlatego wielu plantatorów wyjeżdża w pole dopiero wieczorem albo nad ranem – wyjaśnia Jakub Mazur.

Jak dodaje, część gospodarstw rozpoczyna zbiory około godziny 19–20 i pracuje do późnych godzin nocnych, inni rozpoczynają pracę już około godziny 2–3 nad ranem, kiedy owoce są odpowiednio schłodzone.

Rynek czeka na rozwój wydarzeń

Początek sezonu zapowiada się wyjątkowo dynamicznie. Niska podaż spowodowana przymrozkami może wpłynąć na dalszy wzrost cen, jednak – jak zgodnie podkreślają uczestnicy rynku – ostateczny poziom stawek będzie zależał od rzeczywistej ilości owoców trafiających do skupów w najbliższych dniach.

FUH MAZUR Trading Fruits rozpoczyna skup 29 czerwca i będzie przyjmować zarówno czarną, jak i czerwoną porzeczkę. Pierwsze dni sezonu powinny pokazać, czy wstępne ceny proponowane przez przetwórców okażą się jedynie testem rynku, czy staną się realnym poziomem obowiązującym podczas tegorocznych zbiorów.