Do końca wakacji pozostały jeszcze dwa tygodnie, jednak na Rynku Hurtowym Bronisze nie widać na razie wyraźnego wzrostu popytu ze strony stołecznego detalu. Obroty podtrzymują przede wszystkim hurtownicy z rejonów kraju, w których trwa sezon urlopowy. Na rynku owoców sytuacja jest zróżnicowana – część produktów wyraźnie tanieje wraz ze wzrostem podaży, podczas gdy w przypadku innych kończący się sezon ogranicza dostępność.
Maliny mocno potaniały
Największą zmianę cenową w ostatnim czasie odnotowano na rynku malin. Po kilkunastu dniach spadku podaży sytuacja wyraźnie się poprawiła. Większa ilość krajowych malin na rynku doprowadziła do gwałtownego obniżenia cen.
Jeszcze niedawno za kilogram malin trzeba było zapłacić około 40 zł. Obecnie ceny spadły do około 20 zł/kg. To jedna z najbardziej wyraźnych korekt cenowych obserwowanych obecnie na rynku owoców.
Borówka nadal poszukiwana
Odmiennie wygląda sytuacja w przypadku borówki wysokiej. Popyt na krajową borówkę pozostaje wysoki, co jest typowe dla tej części sezonu. Ceny utrzymują się obecnie w przedziale 20–25 zł/kg.
Czereśnie kończą sezon
Powoli kończy się sezon na krajowe czereśnie. Na rynku dostępne są przede wszystkim owoce pochodzące z upraw pod daszkami oraz z chłodni. Ich cena wynosi około 20 zł/kg.
Tańsze są partie owoców niższej jakości – można je kupić od około 10 zł/kg. Malejąca podaż wskazuje jednak, że czereśnie będą stopniowo znikać z rynku.
Wiśni jest coraz mniej
Schyłek sezonu widoczny jest również na rynku wiśni. Podaż krajowych owoców spada, jednak ceny pozostają stosunkowo stabilne i wynoszą około 10 zł/kg.
Stabilizacji sprzyja zmiana zainteresowania konsumentów. Wraz z pojawianiem się kolejnych owoców sezonowych popyt na wiśnie stopniowo przesuwa się na inne produkty.
Letnich jabłek brakuje
Niewystarczająca pozostaje podaż krajowych odmian letnich jabłek, takich jak Piros, Celeste, Sander, Paulared czy Delikates. Szczególnie poszukiwane są owoce bez wad mrozowych i o kalibrze powyżej 70 mm.
Za jabłka spełniające te wymagania trzeba obecnie zapłacić około 3,50–4 zł/kg.
Śliwek krajowych coraz więcej
Wyraźnie rośnie natomiast dostępność krajowych śliwek. Na rynku pojawia się coraz więcej Węgierki Wczesnej, której ceny wynoszą około 2–3 zł/kg. Odmiany wielkoowocowe, między innymi Cačanska Najbolja i Mieszaniec, kosztują około 3,50–4,50 zł/kg.
Na Broniszach dostępne są również znaczne ilości śliwek importowanych z Bałkanów. Ich ceny kształtują się na poziomie 4–5 zł/kg.
Rynek owoców czeka na końcówkę wakacji
Sytuacja na rynku owoców pozostaje mocno uzależniona od podaży. Wzrost dostępności malin i śliwek przynosi spadki lub stabilizację cen, podczas gdy kończący się sezon czereśni i wiśni ogranicza ich dostępność. Jednocześnie niewystarczająca podaż letnich jabłek utrzymuje ich ceny na relatywnie wysokim poziomie.
Na wyraźniejsze ożywienie popytu ze strony stołecznego detalu rynek będzie prawdopodobnie musiał jeszcze poczekać do końca wakacji.
