Rynek owoców jagodowych w Europie: Ukraina stabilizuje produkcję, Polska największym importerem

W ostatnich latach rynek owoców jagodowych w Europie przechodzi dynamiczne zmiany. Mimo trudnej sytuacji gospodarczej i zniszczeń infrastruktury, produkcja jagód na Ukrainie ustabilizowała się. Dla polskich producentów owoców jagodowych oznacza to zarówno nowe wyzwania konkurencyjne.

Stabilizacja produkcji i wzrost eksportu z Ukrainy

Tempo spadku produkcji owoców jagodowych na Ukrainie w ostatnich latach wyraźnie spowolniło. Pomimo niedoborów siły roboczej i rosnących kosztów, producenci dostosowali strukturę upraw. Dzięki temu eksport ukraińskich jagód rośnie– w 2024 roku eksport świeżych jagód wzrósł aż o 72%, a mrożonych o 24% w porównaniu z rokiem 2022.

Głównymi odbiorcami świeżych jagód są Polska (34%) i Holandia (28%), które od 2022 roku podwoiły swój import z Ukrainy. Wzrost odnotowano także w eksporcie do Gruzji, Niemiec, Mołdawii i Rumunii.

W przypadku mrożonek największymi importerami są Polska (35%), Niemcy (23%), Austria (10%) oraz Włochy (8%).

Truskawki – spadek produkcji, ale wzrost eksportu mrożonek

Produkcja truskawek na Ukrainie spadła o 12% w 2022 roku, jednak w latach 2023–2024 tempo spadku wyhamowało do zaledwie 4%. Coraz większą część krajowego popytu na świeże owoce pokrywa import z Grecji, która odpowiada aż za 95% importu truskawek na Ukrainę.

Z kolei eksport mrożonych truskawek rośnie, a jego głównymi odbiorcami są Polska (60%) i Niemcy (10%). Polska pozostaje kluczowym partnerem handlowym zarówno dla eksportu, jak i importu truskawek. Import mrożonych owoców z Egiptu potroił się w porównaniu z 2023 rokiem.

Maliny – stabilny wzrost eksportu mrożonek

Choć produkcja malin spadła o 7,5%, eksport mrożonych malin dynamicznie rośnie. Od 2022 roku rośnie średnio o 10 tys. ton rocznie.

Najwięksi importerzy to Polska (40%) i Niemcy (30%), które w 2024 roku potroiły swoje dostawy w porównaniu z 2022.

Wzrost zanotowano również w eksporcie do Belgii, Austrii, Włoch i Francji.

Eksport świeżych malin pozostaje niestabilny i zależy od sezonu, natomiast import premium z Hiszpanii i Maroka spadł z powodu niższego popytu.

Porzeczki – Polska kluczowym odbiorcą

Produkcja porzeczek na Ukrainie maleje o 6–7% rocznie, ale eksport świeżych owoców utrzymuje się na wysokim poziomie.

Polska kupuje ponad 90% ukraińskich porzeczek, co czyni ją głównym rynkiem zbytu. Wznowiono również eksport do Mołdawii.

Eksport mrożonych porzeczek podwoił się w porównaniu z 2023 rokiem, choć nadal jest o 40% niższy niż w 2022. Najwięksi importerzy to Polska (40%), Niemcy (15%), Francja (5%), Austria (5%) i Włochy (4%). Import mrożonych porzeczek na Ukrainę zmniejszył się o połowę.

Borówki – lider wzrostu wśród owoców jagodowych

Najbardziej dynamicznie rozwijającym się segmentem są borówki wysokie. Od 2022 roku ich produkcja na Ukrainie niemal się podwoiła, głównie dzięki nowym plantacjom i poprawie plonowania starszych krzewów.

Eksport świeżych borówek wzrasta o 2–3 tys. ton rocznie.

Najwięksi importerzy to:

• Holandia (40%),

• Polska (30%),

• Gruzja (6%),

• Mołdawia (5%),

• Wielka Brytania (5%).

Holandia podwoiła import w porównaniu z 2023 rokiem, a Ukraina ograniczyła import świeżych borówek o połowę.

Eksport mrożonych borówek odbudował się po trudnościach logistycznych z 2023 roku i osiągnął poziomy z 2022 roku. Główne kierunki eksportu to Polska (30%), Niemcy (20%), Austria (15%) i Włochy (20%).

Rynek owoców jagodowych w Europie Środkowo-Wschodniej ulega przekształceniom. Ukraina umacnia swoją pozycję eksportera, a Polska pozostaje kluczowym odbiorcą i pośrednikiem w handlu jagodami. Dla polskich producentów oznacza to konieczność dostosowania strategii – większy nacisk na jakość, innowacje i efektywną logistykę może okazać się kluczem do utrzymania przewagi konkurencyjnej na europejskim rynku owoców jagodowych.

źródło: uaberries.com