Prognozy WAPA 2026: Europa straci ponad milion ton jabłek. Polska nadal liderem, ale ze znacznie mniejszymi zbiorami
To będzie jeden z najsłabszych sezonów dla europejskiego sadownictwa w ostatnich latach. Zaprezentowane podczas jubileuszowej konferencji Prognosfruit 2026 w niemieckiej Konstancji prognozy nie pozostawiają złudzeń – produkcja jabłek w Unii Europejskiej wyraźnie spadnie. Choć Polska utrzyma pozycję największego producenta jabłek we Wspólnocie, również nasi sadownicy odczują skutki wyjątkowo trudnego sezonu.
Paradoksalnie, podczas gdy rynek jabłek szykuje się na znacząco niższe zbiory, producenci gruszek mogą patrzeć na nadchodzący sezon z większym optymizmem.
Jubileuszowy Prognosfruit z ważnym przesłaniem
Tegoroczna, 50. edycja konferencji Prognosfruit odbywa się w Konstancji – dokładnie tam, gdzie pół wieku temu narodziło się jedno z najważniejszych wydarzeń europejskiej branży sadowniczej. Organizowane przez WAPA oraz niemiecką organizację BVEO spotkanie zgromadziło ponad 200 przedstawicieli sektora z całej Europy i spoza niej.
Największe emocje jak co roku wzbudziła pierwsza prognoza zbiorów jabłek i gruszek na sezon 2026/2027.
Europa zbierze najmniej jabłek od kilku lat
Według szacunków WAPA unijna produkcja jabłek wyniesie 9,496 mln ton, czyli:
- o 15,6% mniej niż w sezonie 2025,
- o 14,3% mniej od średniej z ostatnich trzech lat.
To oznacza, że z europejskiego rynku zniknie ponad milion ton jabłek w porównaniu z ubiegłym sezonem.
Największe kraje producenckie odnotują następujące zbiory:
| Kraj | Prognoza 2026 | Zmiana r/r |
|---|---|---|
| Polska | 2,665 mln ton | -29,9% |
| Włochy | 2,269 mln ton | -2,2% |
| Francja | 1,162 mln ton | -24,2% |
| Niemcy | 1,013 mln ton | -10,3% |
Mimo niemal 30-procentowego spadku Polska pozostaje zdecydowanym liderem unijnej produkcji. Nasz kraj odpowiadać będzie za około 28% wszystkich jabłek wyprodukowanych w UE, wyprzedzając Włochy (24%), Francję (12%) i Niemcy (11%).
Najmocniej ucierpią popularne odmiany
Niższa produkcja dotknie praktycznie wszystkich najważniejszych odmian.
Prognozy wskazują, że:
- Golden Delicious – ok. 1,81 mln ton (-11,1%),
- Gala – ok. 1,36 mln ton (-8,9%),
- Red Delicious – ok. 496,5 tys. ton (-5,3%),
- Idared – ok. 415,6 tys. ton, co oznacza największy spadek spośród czołowych odmian – aż 19,7%.
Polska traci prawie jedną trzecią produkcji
Dla polskiego sadownictwa tegoroczna prognoza oznacza szczególnie trudny sezon.
Jeszcze rok temu zbiory szacowano na około 3,8 mln ton, natomiast obecnie przewidywana produkcja wynosi 2,665 mln ton. To spadek o ponad 1,1 mln ton jabłek, co jest jednym z największych obniżeń w ostatnich latach.
Jednocześnie Polska pozostaje największym producentem jabłek w Europie, zachowując wyraźną przewagę nad pozostałymi krajami.
Pogoda wystawiła sadowników na ciężką próbę
Według ekspertów WAPA tegoroczne wyniki są konsekwencją wyjątkowo trudnego przebiegu sezonu.
Na sytuację w sadach wpłynęły między innymi:
- silne mrozy pod koniec zimy,
- późne wiosenne przymrozki,
- okresy wysokich temperatur,
- długotrwała susza,
- lokalne gradobicia,
- intensywne opady deszczu.
W wielu regionach Europy problemy z niedoborem wody utrzymują się również podczas prezentacji prognoz, dlatego ostateczne wyniki sezonu mogą jeszcze ulec zmianie.
Coraz większe wyzwanie dla europejskiego sadownictwa
Przedstawiciele WAPA zwracają uwagę, że zmiany klimatu przestają być jedynie czynnikiem ryzyka – stają się jednym z głównych elementów decydujących o wielkości produkcji.
Rosnące koszty prowadzenia gospodarstw, ograniczona dostępność środków ochrony roślin oraz coraz częstsze ekstremalne zjawiska pogodowe sprawiają, że utrzymanie stabilnych plonów staje się coraz trudniejsze.
Zdaniem ekspertów wyzwaniem staje się już nie tylko wysokość zbiorów, ale również konkurencyjność europejskiego sadownictwa oraz bezpieczeństwo dostaw owoców w kolejnych latach.
Nie tylko Europa
Niższych zbiorów jabłek spodziewają się również producenci poza Unią Europejską. Spadki prognozowane są m.in. w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych oraz Indiach. Z kolei Chiny mają utrzymać produkcję na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego, natomiast Turcja przewiduje odbudowę zbiorów po wcześniejszych stratach.
Najważniejsze liczby Prognosfruit 2026
- UE: 9,496 mln ton jabłek (-15,6%)
- Polska: 2,665 mln ton (-29,9%)
- Włochy: 2,269 mln ton (-2,2%)
- Francja: 1,162 mln ton (-24,2%)
- Niemcy: 1,013 mln ton (-10,3%)
- UE – gruszki: 1,95 mln ton (+5,5%)
Prognozy WAPA pokazują jednoznacznie, że sezon 2026/2027 zapisze się jako jeden z najbardziej wymagających dla europejskich sadowników. Mimo wyraźnego spadku produkcji Polska pozostaje największym producentem jabłek w Unii Europejskiej, jednak skala strat dobrze obrazuje, jak silny wpływ na sadownictwo mają dziś warunki pogodowe i postępujące zmiany klimatu.
