Wiosenne przymrozki stanowią jedno z największych zagrożeń dla przyszłorocznych plonów w sadach jabłoniowych. Szczególnie wrażliwą fazą rozwojową drzew jest okres kończącego się kwitnienia i pojawiania się pierwszych, młodych zawiązków owocowych. W tym czasie tkanki są delikatne i podatne na uszkodzenia spowodowane niską temperaturą.
Krytyczne temperatury dla jabłoni w fazie końca kwitnienia i zawiązywania owoców:
Odporność jabłoni na mróz jest zmienna i zależy od wielu czynników, w tym od odmiany, kondycji drzew, czasu trwania przymrozku oraz warunków poprzedzających spadek temperatury. Niemniej jednak, istnieją ogólnie przyjęte progi temperatur, po przekroczeniu których można spodziewać się uszkodzeń:
Temperatura około -1,7°C do -2,2°C: Krótkotrwały spadek temperatury do tego poziomu w fazie końca kwitnienia i przy obecności młodych zawiązków może spowodować niewielkie uszkodzenia, szacowane na około 10% strat w plonie. Uszkodzeniu ulegają zazwyczaj najbardziej zaawansowane rozwojowo kwiaty lub najdelikatniejsze zawiązki.
Temperatura około -2,3°C do -2,9°C: Dłużej trwające przymrozki w tym zakresie temperatur niosą za sobą znacznie większe ryzyko. Uszkodzenia mogą dotyczyć większej liczby kwiatów i zawiązków, prowadząc do strat rzędu 10% do 90% potencjalnego plonu, w zależności od czasu ekspozycji na mróz i dokładnej fazy rozwojowej.
Temperatura poniżej -3°C: Spadek temperatury poniżej tej wartości w fazie tworzenia się zawiązków jest wysoce niebezpieczny i może skutkować znacznymi, a nawet całkowitymi stratami w plonie. Młode zawiązki są w tym stadium niezwykle wrażliwe na mróz.
Warto podkreślić, że podane wartości są orientacyjne. Jabłonie, które powoli wchodziły w okres wegetacji po chłodniejszym okresie, mogą wykazywać nieco większą odporność niż te, których rozwój został gwałtownie przyspieszony przez wysokie temperatury. Dodatkowo, wiatr w trakcie przymrozku może potęgować jego negatywne skutki.
Ochrona sadów przed wiosennymi przymrozkami w tej kluczowej fazie jest niezwykle ważna. Sadownicy stosują różne metody, takie jak zraszanie nadkoronowe, ogrzewanie, czy wykorzystanie specjalistycznych preparatów, aby zminimalizować ryzyko uszkodzeń i ochronić przyszły plon. Monitorowanie prognoz pogody i szybka reakcja na zagrożenie przymrozkami są kluczowe dla powodzenia uprawy jabłoni.
