Na warszawskim rynku hurtowym Bronisze pojawiły się pierwsze w tym sezonie jagody leśne. Cena tych owoców plasuje się na poziomie 120 złotych za łubiankę o wadze 2,5 kg, co oznacza 48 zł za kilogram.
Jagoda leśna, znana ze swojego intensywnego smaku i wartości odżywczych, jest towarem sezonowym, który co roku cieszy się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów oraz przetwórców. Wysoka cena na początku sezonu nie jest zaskoczeniem – pierwsze dostawy są zazwyczaj niewielkie, a popyt zdecydowanie przewyższa podaż.
– Zbieracze dopiero zaczynają sezon, a warunki pogodowe w maju i czerwcu były zmienne, co wpłynęło na opóźnienie zbiorów – komentuje jeden z hurtowników na rynku Bronisze.
Kupcy z całej Polski przyjeżdżają po świeże owoce, które trafiają nie tylko do sklepów i na bazary, ale również do restauracji oraz cukierni, gdzie wykorzystywane są w deserach, ciastach i przetworach. Jagody leśne są cenione także za swoje właściwości prozdrowotne – zawierają duże ilości antyoksydantów, witaminy C i błonnika.
W kolejnych tygodniach, wraz ze wzrostem podaży, ceny jagód mogą ulec stopniowemu obniżeniu. Wszystko zależy jednak od dalszych warunków atmosferycznych i intensywności zbiorów w lasach.
Miłośnicy leśnych owoców mogą więc powoli szykować słoiki i przepisy – sezon na jagody właśnie się zaczyna.
