Rynek jabłek w kryzysie: rekordowo niskie ceny i presja rosnących kosztów
Jesień 2025 przyniosła producentom jabłek wyjątkowo trudną sytuację. Ceny skupu spadły do poziomów nienotowanych od lat, a jednocześnie wysokie koszty produkcji – paliwa, energii, pracy i środków ochrony roślin – wciąż pozostają na niezmiennie wysokim poziomie. Dla wielu sadowników oznacza to brak rentowności, a w niektórych przypadkach nawet stratę.
Drastyczny spadek cen jabłek przemysłowych
W październiku producenci otrzymywali za jabłka zaledwie 0,90–1,50 zł/kg. Jeszcze gorzej wygląda sytuacja w listopadzie: cena jabłek przemysłowych spadła nawet do 50 groszy za kilogram, czyli o połowę mniej niż rok temu. W takiej sytuacji dochód wielu gospodarstw nie pokrywa podstawowych kosztów produkcji.
Ceny skupu jabłek – dane z początku listopada 2025
Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wskazuje na dalsze obniżki:
Jabłka deserowe
- początek listopada 2025: 1,74–3,15 zł/kg
- tydzień wcześniej: 1,66–2,79 zł/kg
- rok temu: 1,88–3,25 zł/kg
Jabłka przemysłowe
- początek listopada 2025: 0,50–0,88 zł/kg
- tydzień wcześniej: 0,55–0,70 zł/kg
- rok temu: 1,05–1,37 zł/kg
Również dane Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (z 17–18 listopada) potwierdzają spadki w zakładach przetwórczych i chłodniach: 0,70–0,80 zł/kg, wobec 1,05–1,10 zł/kg rok wcześniej.
