Rynek jabłek przemysłowych w Polsce od lat odgrywa istotną rolę w sektorze przetwórstwa owocowego, zwłaszcza w kontekście produkcji soków. W ostatnich tygodniach obserwujemy względnie stabilne ceny jabłek przeznaczonych do przemysłu, choć różnice w cenach zależą od jakości owoców, ich odmiany oraz sposobu pakowania.
Jabłka na soki – podstawowy surowiec
Jabłka przemysłowe, zwłaszcza te przeznaczone na soki, utrzymują się w przedziale 70 – 74 grosze za kilogram. Ceny te dotyczą standardowych jabłek przemysłowych, które trafiają do przetwórstwa w większych partiach i nie wymagają specjalnego sortowania pod względem koloru czy rozmiaru.
Jabłka drobne w kartony – wyższa wartość za sortowanie i pakowanie
Nieco wyższe ceny dotyczą jabłek przemysłowych drobnych, pakowanych w kartony, które znajdują zastosowanie w produkcji soków i musów. Obecnie ich cena wynosi 1,10 zł/kg, a dotyczy to m.in. jabłek czerwonych odmian z około 20% wybarwienia.
