Sezon na truskawki w właśnie się zaczyna! To oznacza, że lato zbliża się wielkimi krokami i już niedługo będziemy mogli się raczyć pysznym smakiem tych słodkich, czerwonych owoców. Ale czy oprócz walorów smakowych truskawki mają też coś do zaoferowania naszemu zdrowiu?
Kiedy kupować truskawki?
Choć truskawki dostępne są w sklepach przez cały rok, to właśnie teraz, w sezonie, smakują najlepiej! Polskie truskawki ze straganów i targów kuszą aromatem już od maja, kiedy zbierane są wczesne odmiany. Szczyt sezonu przypada na czerwiec i lipiec – to wtedy truskawki są najsłodsze i najsmaczniejsze.
Plantatorzy proponują ceny w granicach 20-30 zł za kilogram. Ale czy warto zainwestować w te owoce? Jak najbardziej tak!
Truskawki – bomba witaminowa!
Truskawki to prawdziwa bomba witaminowa! Zawierają one mnóstwo cennych składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie i urodę. Oto tylko niektóre z nich:
- Witamina C: wzmacnia odporność organizmu, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i przyspiesza regenerację skóry.
- Witaminy z grupy B: odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiają pamięć i koncentrację oraz wpływają na zdrowie włosów i paznokci.
- Potas: reguluje ciśnienie krwi i pracę mięśni.
- Mangan: wspomaga metabolizm kości i tkanki łącznej.
- Błonnik: poprawia pracę układu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości.
Truskawki to nie tylko źródło witamin i minerałów, ale również silne antyoksydanty, które chronią komórki przed uszkodzeniami i spowalniają procesy starzenia.
Dlaczego warto jeść truskawki?
Jedzenie truskawek w sezonie niesie ze sobą wiele korzyści:
- Wzmacniają odporność: wysoka zawartość witaminy C w truskawkach pomaga w walce z infekcjami i przeziębieniami.
- Poprawiają nastrój: truskawki zawierają związki, które wpływają na produkcję serotoniny, czyli „hormonu szczęścia”.
- Dbają o serce: potas zawarty w truskawkach reguluje ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca.
- Piękna cera: witaminy C i E oraz antyoksydanty zawarte w truskawkach chronią skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, spowalniając procesy starzenia i nadając cerze blask.
- Pomoc w odchudzaniu: truskawki są niskokaloryczne i bogate w błonnik, który daje uczucie sytości i wspomaga pracę układu pokarmowego.
Sezon na truskawki to idealny czas, aby się nimi rozkoszować!
Jedz je na świeżo, dodawaj do deserów, koktajli i sałatek. Wykorzystaj je również do przygotowania domowych przetworów, takich jak dżemy, konfitury i soki. Pamiętaj, że sezon na truskawki trwa krótko, dlatego warto w pełni wykorzystać ten czas i cieszyć się pysznym smakiem tych owoców!
