Zima bywa dla plantatorów okresem pełnym obaw, szczególnie wtedy, gdy temperatura przy gruncie spada do bardzo niskich wartości. Jednak natura wyposażyła rośliny w zaskakująco skuteczne mechanizmy ochronne. Jednym z nich jest… śnieg.
Jak pokazują obserwacje, przy temperaturach powietrza sięgających nawet od –15 do -20°C, pod warstwą śniegu warunki są znacznie łagodniejsze. Śnieg działa jak puchowa pierzyna – izoluje glebę i chroni system korzeniowy oraz szyjkę korzeniową roślin przed gwałtownym wychłodzeniem. Między kryształkami śniegu znajduje się powietrze, które jest doskonałym izolatorem. Dzięki temu temperatura pod pokrywą śnieżną może być o kilka, a nawet kilkanaście stopni wyższa niż na odkrytej powierzchni.
Dla truskawek, które zimują w gruncie, taka naturalna „okrywa antyprzymrozkowa” jest bezcenna. Odpowiednio gruba warstwa śniegu chroni nie tylko przed niską temperaturą, ale również przed wysuszającym działaniem mroźnego wiatru oraz nagłymi wahaniami temperatury w ciągu dnia. W praktyce oznacza to mniejsze ryzyko uszkodzeń pąków, korzeni i tkanek roślinnych.
Doświadczenia z plantacji potwierdzają, że nie ma lepszej ochrony zimowej dla roślin niż ta, którą tworzy sama Matka Natura. Gdy śnieg utrzymuje się stabilnie, nawet silne mrozy są dla truskawek znacznie mniej groźne. To przykład, jak uważna obserwacja przyrody pozwala lepiej zrozumieć mechanizmy działania środowiska i skuteczniej zarządzać uprawą.
Czy truskawki mogą przemarznąć przy –20°C?
Krótka odpowiedź brzmi: tak – ale zależy od warunków.
-
Bez okrywy śnieżnej lub osłon
Jeśli temperatura spada do –20°C, a rośliny są odsłonięte (brak śniegu, brak agrowłókniny, brak słomy), ryzyko poważnych uszkodzeń jest bardzo wysokie. Może dojść do przemarznięcia szyjki korzeniowej i pąków wzrostowych, co skutkuje słabym ruszeniem wiosną lub całkowitym zamieraniem roślin.
-
Z grubą warstwą śniegu
Przy stabilnej pokrywie śnieżnej (10–20 cm lub więcej) temperatura przy roślinie często utrzymuje się w granicach –2 do –6°C, nawet gdy powietrze ma –15 czy –20°C. W takich warunkach większość odmian truskawek bezpiecznie zimuje i nie ulega uszkodzeniom.
-
Znaczenie odmiany i kondycji roślin
Odmiany różnią się odpornością na mróz, a dobrze odżywione, zahartowane jesienią rośliny znoszą zimę znacznie lepiej. Najbardziej wrażliwe są młode nasadzenia oraz plantacje osłabione chorobami lub suszą.
Truskawki mogą przemarznąć przy –20°C, jeśli są pozbawione ochrony. Jednak pod warstwą śniegu taka temperatura zwykle nie stanowi dla nich zagrożenia. Dlatego w zimy bezśnieżne warto stosować okrycia (agrowłóknina, słoma), a w śnieżne – docenić naturalną „pierzynę”, która skutecznie chroni plantację.
