Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy w Broniszach, niezmiennie pozostaje kluczowym punktem na mapie dystrybucji świeżych owoców w Polsce. Aktualnie, w połowie lata, rynek tętni życiem, oferując imponującą paletę świeżych owoców krajowych. Pomimo zaawansowanego sezonu letniego, kupcy i detaliści wciąż mogą liczyć na szeroki wybór produktów, co świadczy o dynamicznym charakterze branży.
Czereśnie – Jeszcze dostępne, lecz zbliża się koniec
Chociaż szczyt sezonu czereśniowego już za nami, a zbiory dobiegają końca, na rynku w Broniszach nadal można znaleźć te słodkie owoce. Ich dostępność jest jednak coraz bardziej ograniczona, co naturalnie wpływa na kształtowanie się cen.
Analizując bieżące notowania z dnia 22 lipca ceny czereśni na rynku hurtowym w Broniszach prezentują się następująco:
Jak widać, rozpiętość cenowa jest znacząca, co może wynikać z różnic w jakości, odmianie, a także wielkości partii oferowanych owoców. Cena minimalna na poziomie 14 zł/kg sugeruje dostępność partii, które mogą być już pod koniec swojej świeżości lub pochodzić z ostatnich zbiorów. Z kolei cena maksymalna, dochodząca do 30 zł/kg, wskazuje na owoce najwyższej jakości, być może z późniejszych odmian, charakteryzujące się doskonałym wyglądem i smakiem.
Chłodnie – Klucz do Dłuższej Świeżości Owoców
Warto podkreślić, że dostępność wielu owoców, nawet poza ich głównym sezonem zbiorów, jest możliwa dzięki zaawansowanym technologiom przechowywania. Na rynku hurtowym w Broniszach i w całym sektorze dystrybucji, coraz powszechniej wykorzystuje się nowoczesne chłodnie. Co więcej, zastosowanie specjalistycznych worków i środków wydłużających świeżość – takich jak np. worki z modyfikowaną atmosferą (MA) czy absorbentami etylenu – pozwala na znaczne przedłużenie okresu, w którym owoce zachowują swoje walory smakowe i odżywcze.
