Lato w pełni, a wraz z nim sezon na śliwki rozkwita na dobre. Na rynku hurtowym Bronisze, który każdego dnia odwiedzają setki kupców i producentów, ceny tych owoców zdradzają więcej niż tylko wartość rynkową – pokazują też, jakie odmiany zyskują na popularności i jak krajowe plony konkurują z importem. Sprawdźmy, ile kosztują śliwki 28 lipca i na które warto zwrócić uwagę!
Ceny śliwek krajowych – dominacja tradycyjnych i wielkoowocowych odmian
W dniu 28 lipca 2025 r. na rynku hurtowym Bronisze dostępne są trzy główne grupy śliwek krajowych:
Zwykłe śliwki krajowe:
-
Cena minimalna: 3,00 zł/kg
-
Cena przeciętna: 4,00 zł/kg
-
Cena maksymalna: 5,00 zł/kg
Śliwki typu węgierka – uwielbiane za smak i uniwersalne zastosowanie:
-
Cena minimalna: 3,00 zł/kg
-
Cena przeciętna: 4,00 zł/kg
-
Cena maksymalna: 5,00 zł/kg
Śliwki wielkoowocowe – nowoczesne odmiany, często wybierane przez gastronomię i przetwórców:
-
Cena minimalna: 8,00 zł/kg
-
Cena przeciętna: 9,00 zł/kg
-
Cena maksymalna: 10,00 zł/kg
Widzimy wyraźną różnicę pomiędzy klasycznymi odmianami a wielkoowocowymi – te drugie osiągają nawet dwukrotnie wyższe ceny, co wskazuje na ich rosnącą wartość rynkową i być może mniejsze dostawy.
Importowane śliwki – konkurencja czy uzupełnienie rynku?
Na rynku nie brakuje także importowanych śliwek, których ceny są zdecydowanie wyższe niż ich krajowych odpowiedników:
Śliwki z importu:
-
Cena minimalna: 4,50 zł/kg
-
Cena przeciętna: 6,00 zł/kg
-
Cena maksymalna: 10,00 zł/kg
Pomimo wyższej ceny, importowane śliwki znajdują odbiorców, zwłaszcza gdy krajowa podaż jest ograniczona lub kiedy szukamy odmian niedostępnych lokalnie. Warto jednak zauważyć, że ich maksymalna cena zrównała się dziś z ceną śliwek wielkoowocowych z Polski, co świadczy o konkurencyjności krajowej produkcji.
Na ceny śliwek wpływa nie tylko odmiana i pochodzenie, ale także jakość plonu, wielkość owoców, poziom dostaw oraz zapotrzebowanie sezonowe. Obserwujemy, że:
-
Tradycyjne odmiany śliwek nadal utrzymują stabilne, przystępne ceny.
-
Wielkoowocowe odmiany krajowe wyróżniają się wysoką ceną – są to często produkty premium.
-
Importowane śliwki stanowią droższe uzupełnienie rynku, choć ich popularność zależy od dostępności lokalnych zbiorów.
