Ceny śliwek na Rynku Hurtowym Bronisze – analiza tygodniowa (13 sierpnia vs 8 sierpnia)
Rynek hurtowy w Broniszach to jedno z kluczowych miejsc kształtowania cen owoców w Polsce. Sierpień to szczyt sezonu na śliwki, a ich ceny potrafią zmieniać się dynamicznie w zależności od odmiany, jakości oraz podaży. Przyjrzyjmy się, jak wyglądały ceny śliwek w połowie miesiąca – 13 sierpnia 2025 r. – w porównaniu z poprzednim tygodniem, 8 sierpnia 2025 r.
Śliwki – ogółem
-
8 sierpnia: cena minimalna – 3,00 zł/kg, przeciętna – 4,00 zł/kg, maksymalna – 5,00 zł/kg
-
13 sierpnia: cena minimalna – 3,00 zł/kg, przeciętna – 4,00 zł/kg, maksymalna – 5,00 zł/kg
W przypadku ogólnej kategorii ceny pozostały stabilne. Oznacza to, że podaż i popyt w tym segmencie utrzymują się w równowadze, a rynek nie odnotował większych wahań.
Śliwki typu węgierka
-
8 sierpnia: min. – 4,00 zł/kg, średnia – 5,00 zł/kg, max – 5,50 zł/kg
-
13 sierpnia: min. – 3,00 zł/kg, średnia – 3,50 zł/kg, max – 5,00 zł/kg
W ciągu tygodnia węgierki znacząco potaniały. Średnia cena spadła z 5,00 zł do 3,50 zł/kg, a minimalna obniżyła się aż o 1 zł. To może wynikać z większej podaży owoców z polskich sadów, które osiągnęły pełnię dojrzałości, a także z większej konkurencji cenowej między dostawcami.
Śliwki odmian wielkoowocowych
-
8 sierpnia: min. – 5,00 zł/kg, średnia – 7,00 zł/kg, max – 8,00 zł/kg
-
13 sierpnia: min. – 4,00 zł/kg, średnia – 4,75 zł/kg, max – 5,50 zł/kg
Najbardziej spektakularny spadek cen widać w przypadku odmian wielkoowocowych. Średnia cena spadła aż o 2,25 zł/kg, a maksymalna o 2,50 zł/kg. Taka zmiana sugeruje gwałtowny wzrost podaży na rynku – prawdopodobnie z powodu wejścia do sprzedaży dużych partii owoców z różnych regionów kraju.
W porównaniu z 8 sierpnia, 13 sierpnia obserwujemy wyraźne obniżki cen w przypadku odmian specjalistycznych – węgierek oraz śliwek wielkoowocowych. Stabilne pozostały jedynie ceny w kategorii ogólnej „śliwki”.
Jeśli wysoka podaż utrzyma się w drugiej połowie sierpnia, ceny mogą spaść jeszcze bardziej, zwłaszcza w przypadku węgierek, które cieszą się dużym zainteresowaniem przetwórców. Jednak ewentualne pogorszenie pogody może zahamować ten trend, wpływając na jakość i dostępność owoców.
