Wykres średnich cen jabłek na rynkach hurtowych w latach 2020-2024 pokazuje wyraźne sezonowe wahania cen. Najwyższe ceny obserwujemy zazwyczaj w okresie letnim, kiedy podaż jest najmniejsza. W ostatnich latach widać tendencję do stabilizacji cen w okresie jesienno-zimowym.
Na podstawie przedstawionych danych można stwierdzić, że ceny w Polsce w grudniu 2024 roku są wyższe niż rok wcześniej.
Trudno jednoznacznie przewidzieć, jak będą kształtowały się ceny owoców i warzyw w najbliższej przyszłości. Z jednej strony, oczekuje się, że wzrost kosztów produkcji będzie przekładany na wyższe ceny detaliczne. Z drugiej strony, rosnąca świadomość konsumentów dotycząca zdrowego żywienia może przyczynić się do zwiększonego popytu na produkty sezonowe i lokalne.
źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej
