Analiza cen jabłek i gruszek w Polsce – raport ZSRIR
Dane wykorzystane w artykule pochodzą z raportu „Rynek owoców i warzyw nr 8/2026” przygotowanego w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR) prowadzonego przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Raport obejmuje notowania z okresu 23.02 – 01.03.2026 i prezentuje ceny na rynkach hurtowych, ceny zakupu i sprzedaży w organizacjach producentów oraz ceny skupu owoców do przetwórstwa.
Ceny jabłek i gruszek w Polsce – analiza rynku
Hurtowe ceny gruszek i jabłek
Na rynku hurtowym w analizowanym okresie ceny krajowych gruszek kształtowały się średnio w przedziale 5,57–6,94 zł/kg, co oznacza wzrost o około 7,5% (minimum) i 4,2% (maksimum) względem poprzedniego notowania.
Na rynkach hurtowych w głównych ośrodkach handlu ceny gruszek były zróżnicowane:
- Bronisze – 4,50–7,00 zł/kg
- Kalisz – ok. 4,00 zł/kg
- Lublin – 5,00–7,00 zł/kg
- Łódź – 4,00–5,50 zł/kg
- Poznań – 5,00–6,00 zł/kg
W przypadku jabłek ceny różniły się w zależności od odmiany. W tygodniu objętym raportem na rynkach hurtowych notowano następujące zakresy cen:
W zależności od rynku hurtowego ceny jabłek były nieco inne. Na przykład:
- Gala – 3,00–5,00 zł/kg w Broniszach, ok. 3,08 zł/kg w Kaliszu, 2,00–3,50 zł/kg w Lublinie.
- Szampion – 2,00–3,50 zł/kg w Broniszach, 1,67–3,00 zł/kg w Łodzi, 3,33–4,00 zł/kg w Poznaniu.
Ceny zakupu jabłek i gruszek przez organizacje producentów
Średnia cena zakupu jabłek przez organizacje producentów wyniosła 1,41 zł/kg (141,21 zł/100 kg). Oznacza to spadek o 4,9% w stosunku do poprzedniego okresu oraz aż 23,3% mniej niż rok wcześniej.
Wybrane odmiany – ceny zakupu
-
Szampion – 1,43 zł/kg (142,95 zł/100 kg), wzrost o 1,1% względem poprzedniego okresu.
Ceny sprzedaży jabłek i gruszek przez organizacje producentów (zł/kg)
Średnia cena sprzedaży jabłek przez organizacje producentów wyniosła 2,79 zł/kg (278,76 zł/100 kg). To o 4,2% więcej niż w poprzednim okresie, ale o 4% mniej niż rok wcześniej.
Ceny sprzedaży według odmian
-
Gala – 3,61 zł/kg (360,75 zł/100 kg)
-
Jonagold/Jonagored – 2,68 zł/kg (268,21 zł/100 kg)
-
Szampion – 2,08 zł/kg (207,89 zł/100 kg)
Średnia cena sprzedaży gruszek wynosiła 4,37 zł/kg (436,68 zł/100 kg).
Ceny jabłek do przetwórstwa
Zakłady przetwórcze płaciły średnio:
-
jabłka ogółem – 0,72 zł/kg (72,13 zł/100 kg)
-
jabłka na sok zagęszczony – 0,73 zł/kg (72,75 zł/100 kg)
-
jabłka na dżemy, przeciery i marmolady – 0,77 zł/kg (76,64 zł/100 kg)
W porównaniu z poprzednim rokiem ceny były niższe o około 1–2%.
Na poziomie regionalnym ceny jabłek przemysłowych w skupach i chłodniach wynosiły zazwyczaj 0,32–0,36 zł/kg, natomiast w zależności od przeznaczenia:
- na sok – około 0,50–0,70 zł/kg
- do obierania – nawet 0,90–1,25 zł/kg.
Ceny jabłek i gruszek w skupie regionalnym
Według danych regionalnych ceny jabłek deserowych wynosiły średnio 1,55–2,35 zł/kg, natomiast jabłek przemysłowych 0,60–0,80 zł/kg.
Ceny gruszek w skupach regionalnych osiągały poziom 3,25–3,98 zł/kg.
Źródło:
Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR), Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, raport „Rynek owoców i warzyw nr 8/2026”, notowania z okresu 16–25 lutego 2026 r.
