Podczas tegorocznego Forum Doradców Sadowniczych organizowanego przez firmę Bayer, Mariusz Podymniak z portalu Jagodnik.pl zaprezentował zestaw danych i obserwacji dotyczących aktualnej kondycji oraz kierunków rozwoju polskiego rynku jagodowego. Choć przedstawione liczby były jedynie fragmentem szerszych analiz, już one pozwalają zauważyć, jak dynamicznie zmienia się sektor jagodowy – zarówno pod względem powierzchni upraw, liczby producentów, jak i opłacalności produkcji.
Borówka – stabilny wzrost, ale z wyzwaniami
Z danych z ostatnich czterech lat wynika, że powierzchnia upraw borówki w Polsce rośnie z roku na rok – od ok. 11 tys. ha w 2021 r. do blisko 13 tys. ha w 2024 r. Jednocześnie rośnie liczba producentów, a średnia powierzchnia gospodarstwa oscyluje wokół 1,4 ha.
Trend wzrostowy świadczy o niesłabnącej popularności tego gatunku, ale jednocześnie wskazuje na coraz większą konkurencję – zarówno na rynku krajowym, jak i eksportowym.
Jagoda kamczacka – rynek pod presją
Odwrotną tendencję widać w przypadku jagody kamczackiej. W 2021 r. uprawy zajmowały ponad 2,1 tys. ha, podczas gdy w 2024 r. powierzchnia ta spadła do ok. 1,8 tys. ha. Zmniejsza się również liczba producentów oraz średnia powierzchnia gospodarstwa.
To wynik niskiej opłacalności produkcji przy rosnących kosztach zbioru, braku stabilnego rynku zbytu i wciąż ograniczonego zainteresowania konsumentów.
Malina – wstęp do odbudowy, ale rynek wciąż niestabilny
Rynek malin charakteryzuje się dużymi wahaniami. W latach 2021–2023 powierzchnia upraw utrzymywała się na poziomie ok. 20–21 tys. ha, jednak w 2024 r. spadła do niecałych 18,5 tys. ha.
Warto zwrócić uwagę na rozwój upraw pod osłonami – obecnie ok. 1400 ha, a w 2026 r. planowane jest zwiększenie powierzchni o kolejne 200 ha. To odpowiedź na potrzebę wydłużenia sezonu i uzyskania wyższych cen za owoce deserowe.
Z prezentacji wynika również, że produkcja malin deserowych wymaga ogromnych nakładów – inwestycje w tunele i nasadzenia przekraczają 550 tys. zł/ha, a koszt wyprodukowania 1 kg owoców to 27–35 zł.
Porzeczka – rynek stabilny, ale wzrost kosztów wymusza zmiany
Porzeczka pozostaje jedną z najważniejszych upraw jagodowych w Polsce. W 2024 r. powierzchnia plantacji wynosiła ok. 45,7 tys. ha, przy ponad 20 tys. producentów.
Warto zauważyć stopniowy wzrost średniej powierzchni gospodarstw – od 2,04 ha w 2021 r. do 2,23 ha w 2024 r., co świadczy o procesie konsolidacji produkcji.
Truskawka – spadek powierzchni
Truskawka wykazuje długoterminową tendencję spadkową w gruncie – od 35,5 tys. ha w 2021 r. do 27 tys. ha w 2024 r.
Rynek jagodowy w Polsce – zarys nadchodzących trendów
Choć przedstawione dane to jedynie niewielki fragment branży zaprezentowanej przez Mariusza Podymniaka, pozwalają uchwycić najważniejsze kierunki zmian. Jedno jest pewne – rynek jagodowy w Polsce pozostaje jednym z najdynamiczniej rozwijających się sektorów ogrodnictwa, jednak wymaga świadomych decyzji inwestycyjnych i stałej adaptacji do zmieniających się realiów.
Pełne zestawienia, analizy oraz omówienia dostępne są na stronie Jagodnik.pl. Zapraszamy także na zbliżające się wydarzenia jagodowe organizowane przez portal Jagodnik.pl, gdzie mogą Państwo uzyskać więcej informacji.
Opracowanie na podstawie prezentacji Mariusza Podymniaka z portalu jagodnik.pl
