Dr Grzegorz Klimek w 2019 roku podkreślał jak bardzo zmienia się sadownictwo. Okazuje się, że w ostatnich trzech sezonach wzrosły koszty produkcji jabłek prawie o połowę!
Jaki plon pozwoli osiągnać gospodarstwu opłacalność?
Plon 30 ton z hektara w latach 2008-2009 był stanowczo za mały, aby produkcja była opłacalna. Od roku 2012 niestety mamy sytuacje kiedy ewidentnie plon 30 t/ha absolutnie nie zapewnia opłacalnej produkcji. Przy wyniku 40 ton hektarów wygląda to lepiej. Obecnie sadownicy liczą opłacalność produkcji w momencie kiedy uzyskują powyżej 50 ton z hektara.
Jaki jest koszt produkcji jednego kilograma jabłek?
Jeśli chodzi o odmianę Gala – koszty produkcji są bardzo wysokie. Nie ukrywając odmiana Gala jest drobno owocująca co wpływa na ilość ton z hektara. Pewnie nie wielu sadowników zdaje sobie sprawę, że koszt wyprodukowania jednego kilograma jabłek odmiany Gala, może wynosić danego roku nawet ponad złotówkę!
TSW 2019 dr Grzegorz Klimek ” Istotne czynniki wpływające na opłacalność produkcji jabłek w Polsce”:
